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meine wohl letzten pilze 2009 *PIC*

Verlierer, (vor 6203 Tagen)

als heut mittag trotz regentag plötzlich der himmel aufriss
bin ich doch noch mal rasch in den nahen wald gerannt
oh wie musste ich beglückt strahlen
als ich fern der menschlichen maschinen
unter den lichten bäumen stand :-)

*liebwink*

Wachsen tun nun aber nur noch die Pfefferröhrlinge
das gibt morgen scharfe Paprikapfanne :-)
Wobei bitte Tip über die Bratzeit,
sonst immer 15 minuten geschmort hab ich nie was scharfes geschmeckt.
Diesmal werden es aber so 200g :-)

Anbei noch ein Foto von einem Weissichnich,
nicht dass ich da doch Austernseitlinge übersehen hab.
Zwei Stück am lichten Nadelwaldrand
nach Form, Farbe und Konsistenz durchaus wie damals im Supermarkt
mit sehr kräftigem Pilzgeschmack
nur "Seitlinge" sind es nicht.
Wenn Wurzeln aber unter der Erde vergraben, soll er ja auch mit mittigem Stiel erscheinen :-)
Das wär schön.
Allerdings laufen die Lamellen nicht am Stiel herab
drum muss es wohl was anderes sein :'(
bei der späten Jahreszeit (wir hatten hier schon zweimal -3grad frostperioden) fällt Euch aber vieleicht die Bestimmung leicht :-)

roland
http://liebwink.robosolar.de

und jetzt gibt es alte große Rotkappe mit ein paar groß gewordenen Gelbblättrigen Ritterlingen,
diese Tricholoma Fulvium's wachsen dankbar auch immer noch :-)

[image]

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vielleicht ein deja-vue...

Carabus, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

Hallo Roland,
ich hab's schon mal versucht aber keine Antwort erhalten. Da Geduld und Beharrlichkeit aber ebenso zum Pilzsammler dazugehören wie eine ausgeprägte Neugier, frage ich einfach nochmal:

Warum schimpfst du dich ständig einen Verlierer? Ist das einfach so eine Art Nickname?
Also ich finde deine Hauspläne gar nicht verlierermäßig und auch dein Fachwissen scheint diesem Votum nicht standzuhalten.

Mit einem freundlichen *liebwink* und einer Hoffnung auf Antwort

Carabus

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frager sind..

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Carabus

ich hab's schon mal versucht aber keine Antwort erhalten.

ist mir bewußt.
aber ich bin hier ja nicht das thema
und verlierer hat keine freunde.
ausserdem müsste ich nun auf die ersten beiden regeln hinweisen:

"Es werden keine Fragen gestellt!"
(Projekt Chaos, Fight Club)

sag ich es lieber mit meinen worten:

"Wer viel fragt, versteht wenig."

roland, *liebzurückwink*

wer nicht verliert..
der versagt.

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Antwort: typisch deutsches Verlierer-Syndrom

Cory, (vor 6203 Tagen) @ Carabus

Das typische Verlierer-Syndrom betrifft im Grunde alle couragierten Deutschen, die noch irgendwie selbstständig klar denken und handeln können, ehrlich zu sich selbst und anderen sind, über Talent und Tugenden verfügen und einen IQ aufweisen, der höher als die Luftfeuchtigkeit liegt, OHNE Mitglied in einer kriminellen Vereinigung, einer okkulten Sekte, einem kontraproduktiven Betrieb, einer betrügerischen Lobby oder einer verlogenen Partei zu sein.
Wer kein MitGLIED ist, ist VERLIERER!

Alternativen für Verlierer: Schlupf- oder Erdloch suchen, autark leben und sich von Pilzen o.ä. ernähren (wie Roland), oder das Land verlassen.

Früher oder später sind ALLE VERLIERER unter diesen Umständen - je später desto mehr.
Machen wir uns doch nichts vor: Deutschland ist Kriegsverlierer und somit Verliererland No. 1 in seiner letzen Atemphase.
Im Grunde das gleiche Spiel wie mit den Indianern, sogar von den gleichen Protagonisten inszeniert, nur das die Kuh diesmal vor dem Melken anständig gemästet wurde (Wirtschaftswunder). Wenn sie keine Milch mehr gibt, wird sie geschlachtet!

Schon Chruchill sagte: „Sie müssen sich darüber im klaren sein, daß dieser Krieg nicht gegen Hitler oder den Nationalsozialismus geht, sondern gegen die Kraft des deutschen Volkes, die man für immer zerschlagen will".

1930 + 70 Jahre Kondratieff-Zyklus = 2009!!!

Gute Nacht & *ganzdolldaumendrückfürRoland*

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Re: Antwort: typisch deutsches Verlierer-Syndrom

Carabus, (vor 6202 Tagen) @ Cory

Hmmmm. weiß nicht, ob ich darauf jetzt antworten soll, aber es juckt ja schon irgendwie... Hat ja auch nichts mit Pilzen zu tun und wenn ich zum Beispiel von Roland keine Antwort bekomme bin ich ja auch irgendwie ein Verlierer. Und das möchte ich ja gar nicht sein, wäre doch auch schade...
Ich schreib jetzt trotzdem mal was.

Zu Roland: Ich kenne Fight Club gut, ein guter Film der sich zwischen maskulinem Bestätigungsdrang und schwerwiegender multipler Persönlichkeit abspielt.
Wo, lieber Roland, würdest du dich dazwischen denn verorten? Oder anders ausgedrückt: Was gefällt dir denn an dem Film so, dass du dich ständig auf ihn berufst? Huuchhhh.... sorry, ist ne Frage geworden, und die möchtest du ja nicht beantworten. Aber die Antwort würde mich interessieren.

"Wer viel fragt, versteht wenig."

Also, hierzu teile ich deine Meinung auch nicht, auch wenn du das übliche sokratische Dilemma bedienst. Du fragst hier im Forum ja auch viel, und durch die Antworten erweiterst du dein Wissen.

Zu Cory:

Deinen Beitrag kann ich nun gar nicht nachvollziehen. Es sind die (West-)Deutschen, die paradoxerweise am meisten von der NAchkriegszeit profitiert haben. Auch gerade weil wir von Verbündeten hochgepäppelt wurden. Das war auch sicher kein Mästen, denn bislang wurden wir (noch) nicht zur Schlachtbank geführt.
Was den Kontradtjew-Zyklus angeht: Der ist nach MEinung aller Experten Humbug, wie spätestens durch die derzeitige Wirtschaftskrise auch bewiesen wurde. Eiegntlich müsste die Wirtschaft gerade brummen...
aber vielleicht habe ich auch deine weisen Worte einfach nicht richtig verstanden.
Ich würde mich von euch beiden auf jeden Fall über ne Antwort freuen, auch wenn das gerade etwas off-topic ist...

Euer *liebwinkender*

Carabus

Das typische Verlierer-Syndrom betrifft im Grunde alle couragierten
Deutschen, die noch irgendwie selbstständig klar denken und handeln
können, ehrlich zu sich selbst und anderen sind, über Talent und Tugenden
verfügen und einen IQ aufweisen, der höher als die Luftfeuchtigkeit liegt,
OHNE Mitglied in einer kriminellen Vereinigung, einer okkulten Sekte,
einem kontraproduktiven Betrieb, einer betrügerischen Lobby oder einer
verlogenen Partei zu sein.
Wer kein MitGLIED ist, ist VERLIERER!
Alternativen für Verlierer: Schlupf- oder Erdloch suchen, autark leben und
sich von Pilzen o.ä. ernähren (wie Roland), oder das Land verlassen.
Früher oder später sind ALLE VERLIERER unter diesen Umständen - je später
desto mehr.
Machen wir uns doch nichts vor: Deutschland ist Kriegsverlierer und somit
Verliererland No. 1 in seiner letzen Atemphase.
Im Grunde das gleiche Spiel wie mit den Indianern, sogar von den gleichen
Protagonisten inszeniert, nur das die Kuh diesmal vor dem Melken anständig
gemästet wurde (Wirtschaftswunder). Wenn sie keine Milch mehr gibt, wird
sie geschlachtet!
Schon Chruchill sagte: „Sie müssen sich darüber im klaren sein, daß dieser
Krieg nicht gegen Hitler oder den Nationalsozialismus geht, sondern gegen
die Kraft des deutschen Volkes, die man für immer zerschlagen will".
1930 + 70 Jahre Kondratieff-Zyklus = 2009!!!
Gute Nacht & *ganzdolldaumendrückfürRoland*

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Re: Antwort: typisch deutsches Verlierer-Syndrom

Gábor, (vor 6202 Tagen) @ Carabus

: Du fragst hier im Forum ja auch viel, und
[quote]durch die Antworten erweiterst du dein Wissen.
[/quote]
-----

Hallo Carabus,

nun lasse ich mich auch noch zum Philosophieren hinreißen.
Dogmatische Ansätze tragen m.E. immer logische Widersprüche in sich.

Denn es kann schlichtweg keine absolute Wahrheit geben.
Außer vielleicht der, dass es keine geben kann :-)

LG, Gábor

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Re: Antwort: typisch deutsches Verlierer-Syndrom

Cory, (vor 6202 Tagen) @ Carabus

Der Kondratieff-Zyklus haut schon ganz gut hin: eine ca. 70 jährige Welle zwischen Great Depression I und II ( = begrenztes Haltbarkeitsdatum des Zinssystem-Zyklus).

Deutschland wurde definitiv geschlachtet, von der gleichen Clique, die auch schon Hitler finanziert hat und die Politik in diesem Land bestimmt:
Von der Ökonomie des Grauens zum Niedergang und späteren Systemkollaps http://blogs.myspace.com/index.cfm?fuseaction=blog.view&friendId=372916754&blogId=41531...

Das ist aber noch nicht alles. Jetzt steht die New World Order auf dem Programm!
Was glaubst Du, warum Flugzeuge der NATO Chemtrails über allen westlichen Nationen versprühen, HAARP-Felder installiert werden, der Codex Alimentarius und Gender Mainstreaming beschlossen wurden, die USA künstlichen Terror inszenieren, Depleted Uranium in ihrer Munition verwenden und den Notstand wegen einer angeblichen Grippe-Pandemie die keine ist ausrufen...?

*liebwinkundglückwünsch*

Hmmmm. weiß nicht, ob ich darauf jetzt antworten soll, aber es juckt ja schon
irgendwie... Hat ja auch nichts mit Pilzen zu tun und wenn ich zum
Beispiel von Roland keine Antwort bekomme bin ich ja auch irgendwie ein
Verlierer. Und das möchte ich ja gar nicht sein, wäre doch auch schade...
Ich schreib jetzt trotzdem mal was.
Zu Roland: Ich kenne Fight Club gut, ein guter Film der sich zwischen
maskulinem Bestätigungsdrang und schwerwiegender multipler Persönlichkeit
abspielt.
Wo, lieber Roland, würdest du dich dazwischen denn verorten? Oder anders
ausgedrückt: Was gefällt dir denn an dem Film so, dass du dich ständig auf
ihn berufst? Huuchhhh.... sorry, ist ne Frage geworden, und die möchtest
du ja nicht beantworten. Aber die Antwort würde mich interessieren.
Also, hierzu teile ich deine Meinung auch nicht, auch wenn du das übliche
sokratische Dilemma bedienst. Du fragst hier im Forum ja auch viel, und
durch die Antworten erweiterst du dein Wissen.
Zu Cory: Deinen Beitrag kann ich nun gar nicht nachvollziehen. Es sind die
(West-)Deutschen, die paradoxerweise am meisten von der NAchkriegszeit
profitiert haben. Auch gerade weil wir von Verbündeten hochgepäppelt
wurden. Das war auch sicher kein Mästen, denn bislang wurden wir (noch)
nicht zur Schlachtbank geführt.
Was den Kontradtjew-Zyklus angeht: Der ist nach MEinung aller Experten
Humbug, wie spätestens durch die derzeitige Wirtschaftskrise auch bewiesen
wurde. Eiegntlich müsste die Wirtschaft gerade brummen...
aber vielleicht habe ich auch deine weisen Worte einfach nicht richtig
verstanden.
Ich würde mich von euch beiden auf jeden Fall über ne Antwort freuen, auch
wenn das gerade etwas off-topic ist...
Euer *liebwinkender*
Carabus

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Re: Antwort: typisch deutsches Verlierer-Syndrom

Gábor, (vor 6202 Tagen) @ Cory

Hallo Cory,

bei Deinem Chemtrail Verschwörungskram bin ich jetzt aber echt überfordert Du.

Aber vielleicht liegt das auch nur an dem beschränkten Aufbau des menschlichen Gehirns:
http://www.youtube.com/watch?v=QXu_SjYS-Ng

Aber das nur mal so als kleiner Hinweis von mir.
Wenn wir schon beim herumtrollen und spammen sind :-)

LG, Gábor

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Chemtrails

Cory, (vor 6202 Tagen) @ Gábor

Hallo Gabor!

Ich will hier nicht zu weit abdriften und es nicht meine Aufgabe andere Menschen aufzuklären (macht ohnehin kaum Sinn unter den herrschenden Umständen).
Nur soviel: Chemtrails sind längst zig-tausendfach nachgewisen (u.a. auch von deutschen und schweizer Universitäten). Ich habe Aluminiumpartikel und Polymerfäden aus Chemtrails ebenfalls bereits nachgewiesen (mit primitiven Mitteln).
Für Freunde der Mikroskopie sollte das eigentlich eine Herausforderung sein, ebenso wie der Nachweis von darin enthaltenen Schimmelpilzen (daher hatte ich hier mal einen Thread dazu veröffentlicht).
Die Amerikaner sind diesbezüglich schon etwas weiter, da dort schon länger gesprüht wird.
Ich kenne viele Krankheitsfälle aus den USA die aus Chemtrails resultieren, und noch mehr junge US-Soldaten die an den Folgen ihrer eigenen radioaktiven Munition verreckt sind...

Ich kann nur jedem empfehlen sich zu schützen.
1939 wollte auch kein Schwein glauben, was in deutschen KZ geschieht.

Videos:

http://www.youtube.com/watch?v=GvioxJUL6C0

http://www.youtube.com/watch?v=UdtLTyNOB0A

http://www.youtube.com/watch?v=sqXv613wjrc&feature=player_embedded

Herzliche Grüße

PS
Der Begriff "Verschwörungstheorie" wurden den Leuten erst mit 9/11 in ihre Hirne implantiert. Vorher war der Begriff völlig ungebräuchlich.
Warum redet eigentlich niemand von Verschwörungspraktiken, obwohl diese nachweisbar die Menschheitsgeschichte wie rote Fäden durchziehen???
Fällt Dir was auf?

Hallo Cory,
bei Deinem Chemtrail Verschwörungskram bin ich jetzt aber echt überfordert
Du.
Aber vielleicht liegt das auch nur an dem beschränkten Aufbau des
menschlichen Gehirns: http://www.youtube.com/watch?v=QXu_SjYS-Ng
Aber das nur mal so als kleiner Hinweis von mir.
Wenn wir schon beim herumtrollen und spammen sind :-)
LG, Gábor

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Re: Antwort: typisch deutsches Verlierer-Syndrom

Carabus, (vor 6202 Tagen) @ Cory

Das ist aber noch nicht alles. Jetzt steht die New World Order auf dem
Programm!
Was glaubst Du, warum Flugzeuge der NATO Chemtrails über allen westlichen
Nationen versprühen, HAARP-Felder installiert werden, der Codex
Alimentarius und Gender Mainstreaming beschlossen wurden, die USA
künstlichen Terror inszenieren, Depleted Uranium in ihrer Munition
verwenden und den Notstand wegen einer angeblichen Grippe-Pandemie die
keine ist ausrufen...?

Ich weiß nicht, aber erklärst du's mir?

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Re: meine wohl letzten pilze 2009

Andreas ⌂, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

Hallo,

Wobei bitte Tip über die Bratzeit,
sonst immer 15 minuten geschmort hab ich nie was scharfes geschmeckt.
Diesmal werden es aber so 200g :-)

Pfefferröhrlinge bleiben nie scharf beim Kochen. Dass man sie als Würzpilze verwenden kann ist ein lustiges Märchen. Man kann daran erkennen, wer von wem abschreibt. Sie schmecken gekocht genauso öhm ... lecker ... wie Rotfußröhrlinge ... Obwohl, wer Gelbblättrige Ritterlinge vertilgt, dem können die Pfefferröhrlingen vielleicht sogar noch das Pilzessen aufwerten ....

Anbei noch ein Foto von einem Weissichnich,

Das sind Butterrüblinge.

beste Grüße,
Andreas

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nein Butterrübling ist das doch nicht.

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Andreas

Oh danke Andreas, dass Du was zu den Pilzen schreist, und nicht zu mir :-)

Aber Butterrüblinge sind das doch bestimmt nicht.
Bei der Dähncke ist der Stiel "flockig-flaumig" zu sehen
und die Lamellen sind nicht am Stiel angewachsen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Butterr%C3%BCbling
sieht auch total anders aus.

Und ohne Größenvergleich natürlich nicht sehen,
mein großer Pilz hat 13cm Durchmesser
und ist kein überaltertes Exemplar!

Also keinesfalls nur 4-6cm Hutdurchmesser.

Und der Geruch ist auch nicht "unbedeutend" :-)

Für Sporenprobe ist es in meiner Küche zu kalt.
Da ich ganzen Tag auf meiner Baustelle rumturne
heizt mein kleiner Holzofen nur alle paar Tage
abends zwei stunden mein Schlafzimmer.

wie eben gerade :-)

roland
Ihr schimpft immer über meinen Gelbblättrigen Ritterlinge :'(
Die haben ein leicht nussiges Aroma
und machen das Mischgericht keinesfalls schlechter.
Dazu bevölkern sie mein gesammtes BirkenFichtenJungdickicht schon seit mehreren Monaten und haben einen erstklassigen Wiedererkennungswert.

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Re: nein Butterrübling ist das doch nicht.

Hagen Graebner, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

Mit Infos aus Wikipedia solltest Du vorschtig sein, besonders bei den Pilzartikeln und den Pilzbildern, da muß noch einiges gemacht werden. Übrigens hast Du offenbar das gleiche Problem wie ich - Links mit Sonderzeichen brechen zwischendrin ab.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/Collybia_butyracea_double.jpeg

Sollte jemand bei dem Bild bedenken haben, bitte ich um Rückmeldung.

Gruß

Hagen

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Re: nein Butterrübling ist das doch nicht.

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Hagen Graebner

ach das wikipedia-bild deckt sich grob mit dem einen von den 1200 Dähnckes.

Gibt noch viele andere Kriterien nach denen mein Pilz kein Butterrübling ist.
Jener soll auch hohlen stiel haben, aber werd den pilz jetzt nicht mehr unter den 1200 raussuchen.

roland verschwindet nun ins bett :-)
*gutenacht*

das mit den unterbrochenen links ist kein so großes problem.
aber dass in meinem windows-firefoxbrowser ständig alle umlaute verunstaltet werden, und ich diese dann auch noch verunstaltet zurückzitier
dass sollte man schon mal ändern.

Vermutlich muss der Forumsbetreiber nur ein meta-tag in den header einfügen..

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Pfefferröhrling..

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Andreas

Pfefferr�hrlinge bleiben nie scharf beim Kochen. Dass man sie als W�rzpilze
verwenden kann ist ein lustiges M�rchen. Man kann daran erkennen, wer von
wem abschreibt.

oh danke, eben lese ich bei meinem lieben Bruno Hennig,
dass er FRISCH als Gewürzpilz brauchbar ist.

und weiter:
"In Mengen ungenießbar! Frische Pilze können Pilzgerichten und anderem Gemüse als Pfefferersatz beigegeben werden. Getrocknet und pulversisiert verliert sich der pfefferartige Geschmack."

hm. Ich könnte zuerst die Paprika braten, dann mit Tomaten und Weiswein aufkochen und zuletzt die "ungenießbare" menge von 200g dazugeben :-/

Eine kleine scharfe Pepperoni wie heute tut aber bestimmt selben und dazu noch genießbaren effekt.

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(test mit den umlauten)

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

der firefoxbrowser seit die deutschen umlaute immer verkehrt an..
liegt daran dass dieses forum den UTF-8 zeichensatz verwendet..

ein ö ein ü und ein ß

diesmal mit dem meta-tag:

meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8"

roland,
webseitenprogrammierer..

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Re: meine wohl letzten pilze 2009

Ingo, (vor 6203 Tagen) @ Andreas

Rotfußröhrlinge ... Obwohl, wer Gelbblättrige Ritterlinge vertilgt, dem
können die Pfefferröhrlingen vielleicht sogar noch das Pilzessen aufwerten

Holla Andreas,

das sind ja tolle Küchentipps. Wer vertilgt denn T. fulvum?
Hier was anderes: wenn man einen Pfefferröhling und einen Gelbblättrigen
in einem Nebelkappengulasch unterbringt, schmeckt das Ganze wie 100% Nebelkappe.
Wenn man aber nur eine Nebelkappe in einer größeren Mischung aus den anderen
Beiden unterbringt...man ahnt es schon - dann schmeckt es auch so. Schrecklich!!!

Gruselis Ingo

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Re: meine wohl letzten pilze 2009

Andreas ⌂, (vor 6203 Tagen) @ Ingo

Hallo Ingo,

das sind ja tolle Küchentipps. Wer vertilgt denn T. fulvum?

Na, jener! Siehe den Eröffnungsthread, ganz unten.
Obwohl das ganze ja fast schon trollig klingt ....

beste Grüße,
Andreas

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Re: meine wohl letzten pilze 2009

Ingo, (vor 6203 Tagen) @ Andreas

Hallo Ingo,
Na, jener! Siehe den Eröffnungsthread, ganz unten.
Obwohl das ganze ja fast schon trollig klingt ....

Naja, mal ganz ohne Ernst. Hier schätzen einige Leute auch T. populinum
und R. gemina als gute Speisepilze. Die kommen (hier?) weit bitterer als T. fulvum.
Die Beiden gelten ja immerhin als gute Speisepilze.

*gggggg* Ingo

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Re: meine wohl letzten pilze 2009

Andreas ⌂, (vor 6202 Tagen) @ Ingo

Naja, mal ganz ohne Ernst. Hier schätzen einige Leute auch T. populinum
und R. gemina als gute Speisepilze. Die kommen (hier?) weit bitterer als T.
fulvum.
Die Beiden gelten ja immerhin als gute Speisepilze.
*gggggg* Ingo

Hallo Ingo,

Den Würzigen tellerling habe ich selbst auch einmal probiert und fand ihn keineswegs bitter. Wo steht denn, dass er das sein soll?

beste Grüße,
Andreas

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Re: RGemina

Ingo, (vor 6202 Tagen) @ Andreas

keineswegs bitter. Wo steht denn, dass er das sein soll?

Moin Andreas,

hier im Forum steht es. Hat ein gewisser Ingo in einem Beitrag am 22.08.2007
behauptet. Die Teile stehen übrigens auf dem selben Parkplatz wie die besagten
Ritterlinge.

Irgendwie scheint eine Verlinkung von einzelnen Beiträgen im Archiv nicht
mehr zu funktionieren. Jedenfalls gibt es nur eine Website für das ganze Archiv.
Oder ich bin zu blöde dafür.

*ggg* Ingo

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Re: RGemina

phragmobasidie, (vor 6202 Tagen) @ Ingo

Hallo Ingo,

ja, das funktioniert bei mir auch nicht.

Mit Umweg über Google:
Beitrag 122974

So richtig vernichtend bewertet hast Du die Tellerlinge hinsichtlich des Geschmacks ja nicht.
Ich habe sie vorletzte Woche zum ersten Mal probiert, als Einzelgericht.
Meine Freundin und ich fanden sie ziemlich aromatisch, lecker.
An "bitter" kann ich mich nicht erinnern.

schöne Grüße
Robin

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Re: RGemina

AK_CCM, (vor 6202 Tagen) @ phragmobasidie

Hallo Robin,

Ich habe sie vorletzte Woche zum ersten Mal probiert, als Einzelgericht.
Meine Freundin und ich fanden sie ziemlich aromatisch, lecker.
An "bitter" kann ich mich nicht erinnern.

genau - lasset mich eine Lanze brechen: Würzige Tellerlinge zeichnen sich durch ein festes und selten madiges Fleisch, das noch dazu herrlich aromatisch duftet und schmeckt. Nur mit Butter und einer Prise Salz andünsten, fertig - mehr braucht's nicht. Ich halte die Pilze für einen Geheimtipp unter Pilzlern.

Gruß, Andreas

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Re: RGemina

42, (vor 6202 Tagen) @ AK_CCM

Hallo Alle,

genau - lasset mich eine Lanze brechen: Würzige Tellerlinge zeichnen sich
durch ein festes und selten madiges Fleisch, das noch dazu herrlich
aromatisch duftet und schmeckt. Nur mit Butter und einer Prise Salz
andünsten, fertig - mehr braucht's nicht. Ich halte die Pilze für einen
Geheimtipp unter Pilzlern.

Ich war vorletzte Woche mit einem Arbeitskollegen im Spessart. Da es an
klassischen Speisepilzen mangelte und wir über einen Hexenring aus Würzigen
Tellerlingen(*) stolperten, habe ich ihm dieselbigen empfohlen (ca. ein
gutes Kilo). Diese wurden dann abends von ihm nebst Bekannten verspeist und
allgemein als sehr gut empfunden - nichts von wegen 'bitter'.

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner
(*) Absolut madenfrei, kräftiger Stiel, angenehmer Geruch

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Re: @alle Bitterlingsfreunde

Ingo, (vor 6202 Tagen) @ Ingo

Hallo nochmal,

das mit dem Geschmack könnte standortbedingt sein. Vielleicht entwickeln sie
auf kargen Sandböden etwas mehr Bitterstoffe als normal. Bitteraromen sind
es ja auch in der Regel, die einem guten Pilz den rechten Geschmack verschaffen.
Irgendwo gibt es da eine Schwelle zwischen angenehm aromatisch und
leicht aufdringlich. Mit ein wenig Mühe bei der Zubereitung kann man letzteres
mitunter noch kaschieren. Aber so richtig der Hit ist es nicht mehr.

Ich hatte den Effekt, wie schon geschrieben, bei Pappelritterlingen im gleichen
Revier. Bei anderen Exemplaren auf bearbeiteten Böden, im Berliner Stadtgebiet
zum Beispiel, hatte ich wiederum komplett milde und wohlschmeckende Exemplare.

Das gleiche bei Lepista flaccida/inversa. Auch die kommen am Campingplatz
leicht bitter. Vielleicht liegt es auch daran, dass es viele Campingfreunde
mit dem kleinen Geschäft nicht auf das vorgesehene Örtchen schaffen.
Ein Schelm, wer Böses....

*ggg* Ingo

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Re: meine wohl letzten pilze 2009

Ingo Wagner, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

Hallo Roland!

Wenn man doch dran riechen könnte!
Ich vermute die Nebelkappe (Tricholoma nebularis), denn der kann etwas ältlich auch mal lappig werden. Die eher bräunliche Farbe ist sowieso kein Problem nach Frost.

VG Ingo W

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Nebelkappe..

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Ingo Wagner

Hallo WIngo wieder :-)

ja Nebelkappe passt schon besser.
Bei der Dähnke wird er übrigens als Clitocybe Nebularis klassifiziert
und nicht als Ritterling.

Wenn man doch dran riechen könnte!

Ja der Geruch soll arteigen sein.
Ich finde ihn nur sehr pilzig.
Und wirklich, rumdrucks, roh schmeckt der so wie ich mich an die Austernseitlinge erinnere.
Die hätte ich halt gern heute gefunden
drum lag mein Augenmerk gleich bei dem sehr deutlich lappigen Formenreichtum.

Vieleicht läuft nur bei den seitlich am baumstamm wachsenden Seitlingen die Lamellen so weit herab, *träum*. nee nee, wird schon was anderes sein :-/

Nebelkappe wär ja auch essbar, *freu*

Am Standort waren halt leider nur die zwei ausgewachsenen Exemplare.

Also wenn Ihr keinen Giftkandidat vorweisen könnt,
werd ich morgen mittag mal ein größeres Stückchen anbraten :-)

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Re: Nebelkappe..

Ingo Wagner, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

Also wenn Ihr keinen Giftkandidat vorweisen könnt,
werd ich morgen mittag mal ein größeres Stückchen anbraten :-)

Hallo Roland!

Ja klar, Clitocybe nebularis!

Schade, dass du immer noch nicht akzeptierst, dass die Bilderbestimmung nur Tipps sind und keine endgültige Bestimmung. Wenn du den typischen Nebelkappen-Geruch nicht wahrnimmst, würde ich´s einfach lassen.
Am Ende antwortet dir keiner mehr, weil du alles als bestimmt ansiehst. Wäre doch auch nicht schön.

VG Ingo W

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die wahrheit ist eine lüge..

Verlierer, (vor 6203 Tagen) @ Ingo Wagner

ofen aus nun wird es hier kalt,
nun rasch unter meine geheizte bettdecke mag.

Schade, dass du immer noch nicht akzeptierst, dass die Bilderbestimmung nur
Tipps sind und keine endgültige Bestimmung. Wenn du den typischen
Nebelkappen-Geruch nicht wahrnimmst, würde ich´s einfach lassen.
Am Ende antwortet dir keiner mehr, weil du alles als bestimmt ansiehst. Wäre
doch auch nicht schön.

ah Du siehst ein Problem wo gar keins ist :-)
natürlich sind das hier alles nur tipps, mehr möcht ich doch gar nicht.
ich bau mir eh meine eigene welt.

und eben weil ich keinen typsichen geruch wahrgenommen habe,
könnt es auch was anderes sein.
Aber vermutlich immer noch essbar
drum mach ich halt kleine essensprobe
es sei denn Ihr gebt Warnsignal dass es auch der xy-superböse pilz sein könnte.
mir ist kein solcher bekannt :-)

*gutenacht*

roland
und immer brav verlieren !

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Re: Nebelkappe..

Stephan Weißer, (vor 6203 Tagen) @ Ingo Wagner

@IngoW
Glaubst du etwa immer noch, dass ein so lieb Winkender den armen Ingo vor Gericht zerren würde, nachdem er sich an Pilzen vergiftet hat, welche jener im Internet als essbar bezeichnet hat? Unser Standard-Disclaimer ist doch nur für solche Leute gedacht, die wegen einer Falschberatung vor Gericht ziehen würden und dort als hinreichend seriös angesehen würden.

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Re: Nebelkappe..

Ingo Wagner, (vor 6203 Tagen) @ Stephan Weißer

@IngoW
Glaubst du etwa immer noch, dass ein so lieb Winkender den armen Ingo vor
Gericht zerren würde, nachdem er sich an Pilzen vergiftet hat, welche
jener im Internet als essbar bezeichnet hat? Unser Standard-Disclaimer ist
doch nur für solche Leute gedacht, die wegen einer Falschberatung vor
Gericht ziehen würden und dort als hinreichend seriös angesehen würden.

Hallo Stephan!

Ich habe keine Angst um mich! Geht mehr um´s Prinzip.

VG Ingo W

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Keine Nebelkappe

Andreas ⌂, (vor 6203 Tagen) @ Verlierer

Hallo,

durchaus warscheinlich, dass es kein Butterrübling ist, dazu ist er eigentlich auch zu fleischig.
Aber eine Nebelkappe ist es definitv auch nicht, denn die hätte herablaufende Lamellen. Vielleicht also ein überdimensionierter Büschelrasling, oder ein Leucopaxillus, oder, oder, oder ....

Nja, wenn Du Spaß am experimentieren mit unbekannten Pilzen hast ... Allerdings weißt Du dann hinterher nur, obs essbar war oder nicht - aber was Du da letztlich gegessen hast weißt Du immer noch nicht. Ist bei Pilzen ja aber auch nicht so wichtig ....

beste Grüße,
Andreas

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Re: Keine Nebelkappe

Ingo Wagner, (vor 6203 Tagen) @ Andreas

Hallo,
durchaus warscheinlich, dass es kein Butterrübling ist, dazu ist er
eigentlich auch zu fleischig.
Aber eine Nebelkappe ist es definitv auch nicht, denn die hätte herablaufende
Lamellen. Vielleicht also ein überdimensionierter Büschelrasling, oder ein
Leucopaxillus, oder, oder, oder ....
Nja, wenn Du Spaß am experimentieren mit unbekannten Pilzen hast ...
Allerdings weißt Du dann hinterher nur, obs essbar war oder nicht - aber
was Du da letztlich gegessen hast weißt Du immer noch nicht. Ist bei
Pilzen ja aber auch nicht so wichtig ....
beste Grüße,
Andreas

Hallo Andreas!

Auch, wenn du "definitiv nicht Nebelkappe" einschätzt, so ganz bin ich da nicht davon überzeugt. So schlimm laufen die Lamellen ja nicht runter:
Leihgabe von Georg:
http://www.pilzepilze.de/galerie/v/Lateinisch/C/clitocybe/nebularis/3.html
In dieser Art erkenne ich das durchaus auf dem Bild.

VG Ingo W

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herablaufende lamellen..

Verlierer, (vor 6202 Tagen) @ Andreas

was mich nun aber wundert, wo Ihr dauernd Pilze mit herablaufenden Lamellen vorschlagt, wieso es denn dan KEIN Austernseitling sein könnte.

Über Nacht hat er übrigens weiss gesport.
Aber das war ja irgendwie zu erwarten :-/

roland, *gutenmorgen:-)*

ironie verletzt, weil sie einem im Moment der Erkenntnis
alleine lässt.

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Re: Keine Nebelkappe

Huperzia ⌂, (vor 6202 Tagen) @ Andreas

....hat schonmal jemand den Keulenfußtrichterling ins Rennen geworfen?

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Re: Keine Nebelkappe

Inni, (vor 6202 Tagen) @ Huperzia

..hat schonmal jemand den Keulenfußtrichterling ins Rennen geworfen?

Hallo zusammen!
Ich wäre ja eher für Weichritterling!
LG Inken

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Kurzstieliger Weichritterling :-)

Verlierer, (vor 6202 Tagen) @ Inni

ja danke, ich finde es wirklich toll, wieviel pilze Ihr kennt :-)
ich hab heut einen größeren lappen getestet,
hat zwar nicht schlecht geschmeckt
aber auch nicht gut.
Drum kann das Thema für mich solang vertagt werden
bis ich im Wald wieder auf diese dinger stoß :-)

Aber wenn Ihr doch so lieb drauf los ratet
ich würde wirklich gerne noch mehr fotos oder tests machen.
Gebt doch mal Ratschläge,
mit welchen Untersuchungen man nun der wahren Art auf die Spur kommen kann.

..hat schonmal jemand den Keulenfu�trichterling ins Rennen geworfen?

also da mein pilz KEINE herablaufende lamellen
und nur sehr kurzen Stiel hat,
ist es wohl kein Keulenfusstrichterling:

Beitrag 72514

Hallo zusammen!
Ich w�re ja eher f�r Weichritterling!
LG Inken

ja das ist wohl der bisher beste tip.
vieleicht der hier:

Kurzstieliger Weichritterling
Melanoleuca brevipes
auf Wiese, Weide, am Wegrand; Frühjahr bis Herbst.
essbar

http://www.mushroomexpert.com/melanoleuca_brevipes.html

http://commons.wikimedia.org/wiki/Melanoleuca_brevipes

Nun versteht Ihr vieleicht auch, wieso ich von Austernseitling träumte :-)

roland,
dankeschön :-)

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Re: Kurzstieliger Weichritterling :-)

Ingo Wagner, (vor 6202 Tagen) @ Verlierer

Hallo Roland!

ja das ist wohl der bisher beste tip.
vieleicht der hier: Kurzstieliger Weichritterling
Melanoleuca brevipes
auf Wiese, Weide, am Wegrand; Frühjahr bis Herbst.
essbar

Ist zwar Quatsch weiter rumzuspekulieren, aber ein Weichritterling (Melanoleuca) hat doch immer sehr gleichmäßige Hutformen. Mir ist noch keiner begegnet, dessen Hut so lappig war.

VG Ingo W

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Re: Kurzstieliger Weichritterling :-) *PIC*

Verlierer, (vor 6202 Tagen) @ Ingo Wagner

ja WIngo hast schon recht,
die Nebelkappe ist auch noch nicht aus dem Rennen :-)

nebelkappe:

[image]
(http://www.floralimages.co.uk/pclitonebul.htm)

[image]
(http://nafoku.de/pilze/htm/clitneb3.htm)

kurzstieliger Weichriterling:

[image]
(http://www.mushroomexpert.com/melanoleuca_brevipes.html)

[image]
(http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Melanoleuca.brevipes2.-.lindsey.jpg)

Essbar sind sie beide
mich hat der Geschmack nicht überzeugt
also belassen wir das Thema
bis ich neue Exemplare hab :-)

roland:-)

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Re: Kurzstieliger Weichritterling :-)

Huperzia ⌂, (vor 6202 Tagen) @ Verlierer

ja WIngo hast schon recht,
die Nebelkappe ist auch noch nicht aus dem Rennen :-)

..... ich geb mich mit dem Keulenfuß aber auch noch nicht geschlagen!

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Re: Kurzstieliger Weichritterling :-)

Ingo Wagner, (vor 6202 Tagen) @ Huperzia

..... ich geb mich mit dem Keulenfuß aber auch noch nicht geschlagen!

Hallo Tanja!

Vielleicht kann man ihn mit der Summe der erspähbaren und berichteten Merkmale etwas in den Hintergrund schubsen.

- Hutdurchmesser 13 cm;
- die Überreste von weißen Reif auf den Hüten (ich mag halt die Nebelkappe auch nicht fallen lassen);
- Lamellen recht weiß (beim Keulenfuß kommen die mir eher gelblich vor)
- und für den Keulenfuß wären mir die Lamellen jetzt echt zu wenig herablaufend

Aber warten wir mal ab, ob Roland sie noch mal zur Klärung einstellt.

VG Ingo W

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nochmal ein Foto von unten, *liebwink* *PIC*

Verlierer, (vor 6201 Tagen) @ Ingo Wagner

Hallo Tanja!

Oh! ein weiblicher User, *ganzliebwink:-)*

- Hutdurchmesser 13 cm;
- die Überreste von weißen Reif auf den Hüten (ich mag halt die Nebelkappe
auch nicht fallen lassen);
- Lamellen recht weiß (beim Keulenfuß kommen die mir eher gelblich vor)
- und für den Keulenfuß wären mir die Lamellen jetzt echt zu wenig
herablaufend

ich bin auch dafür, dass wir Pilze mit herablaufenden Lamellen fallen lassen.
das mit dem weißen reif auf den hüten versteh ich nicht, vieleicht ist das nur das blitzlicht. allerdings befindet sich auf dem Randbereich des Hutes so ein wenig weißer Belag.

Anbei nochmal ein Foto, ich freue mich ja, dass Ihr Euch so für meinen Pilz begeistert :-)
Der kurze Stiel scheint innen ein wenig hohl zu sein!
Die Lamellen sehen auf diesem Foto fast leicht brüchig aus, das ist aber nicht der Fall.

Ja also mehr kann ich wohl nicht beitragen,
vieleicht laufe ich Sonntag nochmal im Wald herum und suche weitere Exemplare.
Und für meinen nächsten Bau-Urlaub (vermutlich erst 2011) werd ich mir ein usb-mikroskop zulegen :-)

roland,
heute kein holzofen sondern gleich ins bett
möchte morgen mit meinem krönenden Abschluss beginnen,
den gut 6meter breiten Mauerdurchbruch für die riesige Sprossenglasfront der späteren Wohnhalle zum Innenhof hin.

*nochmalwink*

[image]

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Hoffentlich sehen wir Dich wieder im 2010????? *oT*

Hans hurter, (vor 6201 Tagen) @ Verlierer

- kein Text -