Re: Pilzfunde am Samstag in Vorarlberg

Liebe Pilzfreunde,
nachdem bei uns in schwaben nich viel los ist, war ich mal
wieder in voralrberg. funde vom samstag: - 8 schöne steinpilze
- viele pfifferlinge
- sehr viele goldröhrlinge
- schöne parasolpilze
goldröhrling habe ich noch nie gesammelt. hat jemand erfahrungen mit
goldröhrlingen (angeblich ist es nur ein
eßbarer pilz minderer qualität???
viel glück weiterhin!
richard

Hallo Richard

Goldröhrlinge finde ich eigentlch sehr lecker, etwas weich zwar aber durch seine Häufigkeit sehr ergiebig. Natürlich muß die schleimige Huthaut mit einem trockenem Tuch entfernt werden. Vor allem die jungen Exemplare haben noch relativ festes Fleisch, während die älteren natürlich z. T. sehr matschig sind (deshalb wohl das Urteil).

Gruß

Marcus B.