Re: Schwefelporling

Hi Sabine und Holger,
das ist ja interessant. Hattet ihr nicht, ob der ungewohnten Konsistenz
Skrupel, den Schwefelporling zu essen?
Viele Grüße
metalmucki

Wie die meisten schon geschrieben haben, gehen die Meinungen da manchmal auseinander. Ich finde (das zähe am Ansatz nicht verwenden), er schmeckt zubereitet wie von den HoBi empfohlen wie Putenschnitzel. Möchte wetten, wer es nicht weiß, dem könnte man das fertige Gericht als solches mühelos verkaufen.
Ich habe übrigens auch keine Probleme mit dem Vertragen ohne Vorbehandlung.

VG Ingo W