Chamäleon-Saftling

Hallo,

die noch gelb eingesammelten Fruchtkörper schlugen recht schnell nach orangerot um. Fragen an die routinierten Saftlingskenner: Sind dergleichen starke Farbumschläge arttypisch oder generell saftlingstypisch? Wie ist damit umzugehen? Welche Farbe gilt; soll man gelbe Frk generell erstmal hinlegen, bevor man aufschlüsselt?

Alles Gute, Jochen.