Re: Blausaeure in Nelekenschwindlingen

Ist wahrscheinlich eine Frage der Menge. Der leckere Nelkenschwindling z.B. enthaelt Blausaeure und toetet Fliegen die mit den Pilzen zusammen in einem luftdichten Behaelter eingeschlossen werden

Boris, jetzt machst du mir doch etwas Angst, sind die Maden im Nelkenschwindling dann blausäureresistent oder sammle ich doch was anderes? Haben deine gesammelten Nelkenschwindlinge keine Maden?
Ciao
Birgit

Hi Birgit,
meine Nelkenschwindlinge sind auch fast immer madig
Die Blausäurekonzentrationen sind derart gering, dass es höchstens
daruf sehr empfindlich reagierenden Organismen etwas ausmacht (laut Gerhardt (BLV Handbuch Pilze)
verenden zusammen mit Nelkenschwindlingen unter ein Glas gebrachte Schnecken).

Georg