Re: ...und für die Gourmet`s unter Euch...
Moin Uli,
guggscht du hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1153551221572749/Zanderfilet-mit-Steinpilzgemuese-und-Se...
Ob das Claus’ Rezept ist, weiß ich nicht, klingt aber auch ganz legger 
Grüßlis
Thomas