Re: Etwas Suppenwürze gefällig?

Hallo Peter,

ich würde hier -- der Geruchsangabe zum Trotz -- mal gelassen abwarten, ob sich diese Exemplare nicht doch in satanas verwandeln. Selbst in diesem Jugendstadium sollten bei legaliae irgendwelche Rosatöne auf der Huthaut auszumachen sein (und wenn es nur ein Hauch ist).

So eindeutig sind die Geruchsangaben bei Engel nicht: B. rubrosanguineus aus montanem Nadelwald (d.i. splendidus ssp. moseri) - riecht sowohl nach Engel als auch nach meinen Erfahrungen frisch schwach und unspezifisch. Strenger, maggiartiger Geruch entwickelt sich erst beim Trocknen - das gilt aber auch für viele andere Boleten, z.B. die Gruppe um appendiculatus). Bei B. legaliae aus planarem Laubwald ist dagegen auch beim Frischpilz schon eine deutliche Maggikomponente wahrnehmbar. Zum Vergleich die Geruchsangaben bei Lannoy & Estades (2001):
- legaliae: "odeur de chicorée torréfiée" (Zichoriegeruch, dh. Maggi)
- rubrosanguineus: "odeur subnulle à légèrement fruitée" bzw. "banale"

"Haarspalterei" kann ich nicht nachvollziehen. Die Trennung der beiden Sippen ist weithin akzeptiert.

Gruß, Jürgen