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Traumhafter Pilzfund *PIC*

albero2010, (vor 5909 Tagen)

Hallo Pilzfreunde,

habe heute einen wahrlich erfolgreichen Pilzfund gehabt... seht selbst.

Bei den Rotkappen handelt es sich um einen Erstfund. Der Steinpilz ebenso (ich habe im Wald mindestens 2 Luftsprünge vor Freude gemacht :-)); er wurde gerade genüßlich von mir verkostet - lecker ;-). Der Birkenpilz und die Rotkappen werden vorerst getrocknet.

Habt Ihr evt. eine Ahnung um was für 2 verschiedenen Rotkappenarten es sich bei meinen Funden handelt? Habe alle Rotkappen unter Zitterpappeln gefunden, eingestreut waren hier einige Birken und auch Eichen - insgesammt sandige durchlässige Böden, (Fundstelle: Traufbereich der Bäume, rasenüberwachsene Fahrspuren).

Bei den rötlicheren Pilzen (rechts unten) tippe ich auf die Espenrotkappe.

LG Albero

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Re: Traumhafter Pilzfund

Jürgen, (vor 5909 Tagen) @ albero2010

Die weißschuppigen Exemplare links sind Espenrotkappen (Leccinum aurantiacum ss. auct. plur. non Bull. = L. leucopodium (Pers.) Dörfelt & Berg = L. albostipitatum Den Bakker & Noordeloos), die rotbraunschuppigen rechts Eichenrotkappen (L. quercinum Pilát = Leccinum aurantiacum ss. orig.), die übrigens auch unter Pappel vorkommt.

Gruß, Jürgen

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Re: Traumhafter Pilzfund

albero2010, (vor 5909 Tagen) @ Jürgen

Die weißschuppigen Exemplare links sind Espenrotkappen (Leccinum aurantiacum
ss. auct. plur. non Bull. = L. leucopodium (Pers.) Dörfelt & Berg = L.
albostipitatum Den Bakker & Noordeloos), die rotbraunschuppigen rechts
Eichenrotkappen (L. quercinum Pilát = Leccinum aurantiacum ss. orig.), die
übrigens auch unter Pappel vorkommt.
Gruß, Jürgen

Hallo Jürgen,

danke für die Nachrícht und die Info. Macht richtig Spass - trockne gerade die Pilze, müsste jedoch eingentlich ins Bett... Beide Arten verfärben sich beim Trockenvorgang schwärzlich. Die von Dir benannte Eichenrotkappen sind bei ca. 50° im Backofen recht schwarz geworden (ein Spalt des Backofens ist jedoch offen). Die Espenrotkappen verfärben sich auch, jedoch nicht so stark wie die anderen.

Hast Du auch schon einmal diese Erfahrung gemacht?

Schöne Grüße u. gute Nacht

Albero

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Re: Traumhafter Pilzfund

radeberger, (vor 5909 Tagen) @ albero2010

Hallo Albero,

herzlichen Glühstrumpf für die Funde, es ist auch meine Meinung links Espen- und rechts Eichenrotkappe! Nur folgendes, ich würde zumindest den Birkenpilz niemals trocknen! Das wird nix! Meine Verwertung wäre gewesen: Birkenpilz und größere Rotkappen sofort eßferig machen :-), wobei Rauhfüße allein nicht so die Wucht sind :-( , Steinpilz trocknen und die ganzen kleinen Rauhfüße sauer einwecken, einfach lecker, wenn die durchgezogen sind...(das Rezept hat meine bessere Hälfte), bei Bedarf also morgen bzw übermorgen kann ich das hier posten, da ich morgen zum Skat bin!

Gruß Volker!

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Re: Traumhafter Pilzfund

albero2010, (vor 5909 Tagen) @ radeberger

Hallo Albero,
herzlichen Glühstrumpf für die Funde, es ist auch meine Meinung links Espen-
und rechts Eichenrotkappe! Nur folgendes, ich würde zumindest den
Birkenpilz niemals trocknen! Das wird nix! Meine Verwertung wäre gewesen:
Birkenpilz und größere Rotkappen sofort eßferig machen :-), wobei Rauhfüße
allein nicht so die Wucht sind :-( , Steinpilz trocknen und die ganzen
kleinen Rauhfüße sauer einwecken, einfach lecker, wenn die durchgezogen
sind...(das Rezept hat meine bessere Hälfte), bei Bedarf also morgen bzw
übermorgen kann ich das hier posten, da ich morgen zum Skat bin!
Gruß Volker!

Hallo Volker,

ja dann mal `Gut Blatt`! Wenn Du mir mal das Rezept mitteilen könntest, wäre ich Dir dankbar. Muß mich bez. Zubereitung der Pilze noch ein bißchen einlesen... Ist schon recht interessant wie sehr die Rotkappen beim trocknen schwärzen - der Geruch der getrockneten Rotkappen - Pilze ist auch ein bißchen gewöhnungsbedürftig. Na ja - ein Versuch ist es wert...
Spätestens nach der Verköstigung melde ich mich ;-)

Gruß Albero