Re: Bitte um Bestimmungshilfe

Hier ein Bild von der Manschette. Für einen Pantherpilz habe ich ihn nicht
gehalten, falls Du das meinst, der hat ja eine ungeriefte Manschette. Er
sieht eher einem dunklem grünen Knollenblätterbilz aus meinem Pilzbuch
ähnlich, aber das kann auch nicht sein. Der graue Wulstling hat ja eher
eine Knolle unten und schaut auch viel gedungener aus. Ich sollte die
Pilze einfach essen wie früher, bevor mir Bekannte eingeredet haben er sei
giftig.

Hallo Wolfgang,

wegen seines unangenehmenn Rübengeschmacks ist der Graue Wulstling ja höchstens im Mischgericht verwendbar. Ich habe ihn vor Jahrzehnten mal im Einzelgericht probiert, und da war er fast ungenießbar, so dass ich seither auch im Mischgericht keinen einzigen mehr verspeist habe. Den Test im Einzelgericht habe ich früher bei für mich neuen Pilzarten für den Kochtopf immer gemacht.

Gruß - Schnuffel