Was für ein Steinpilz? *PIC*

kenne mich aber in wenigen Pilzsorten sehr gut aus (Erfahrung)habe in meinem Revier zb.erst einen Schwarzhut gefunden,den letzhin gezeigten hell fast gelbfarbenen habe ich als normalen B.e taxiert,habe auch schon ganz weisse gefunden(fast Albino oder Gendefekt?)!Tip ,mache das nächste Mal vom ganzen Pilz eine Nahaufnahme und so eines wie Du gezeigt hast!Neu nennt man den So.St.reticulatus dessen Hut wildlederartig ist und der B.e einen glatten glänzenden Hut hat und oft einen weissen Hutrandstreifen!Es gibt sie auch mit dunklebrauner fast schwarzer Netzstielzeichnung fast wie der Galli!Allerdings der ganze Habitus und Geschmack sind unverkennbar(ausser ein Waldtier hat darauf oder daran gepinkelt!)Mit meinem Pilzvorrat mache ich es so,unser und der meiner Tochter ist ausschliesslich voll mit Steini und Pfiffi.Meine Familie
und gute Bekannte haben je zwei 1Liter Dosen bekommen und frische zum sofort verbrauchen.Seit 2 Wochen wird ausschliesslich frisch gegessen und getrocknet ,dazu nehme ich nur die knackigsten.
Wenn Du Interesse hast, kann ich Dir meine Art der Zubereitung,Hanslis Pilzpfanne,trocknen und tieffrieren mit Foto mailen?LG Hans

PS den grössten Steini seit Jahren habe ich letzte Woche gefunden ,Hut ca.30cm
Stieldurchmesser ca.8cm Gewicht 900gr.leider kaputt.Den grössten seit ich pilzle
im Berner Oberland 1985 und Elsass 2004 schwerer als 1kg.kerngesund jeweils im Oktober.Die schönsten Dickbauch B.e 1985 und 2008!

Danke Steiniexperte,
das Bild ist wirklich sehr hilfreich. So viele Steinpilze, wie in diesem
Jahr,
überfordern mich ein wenig. Ich weiß gar nicht recht, was ich dieses
Wochenende mit den Teilen machen soll, wenn sie mir wieder auflauern.
Einsammeln und verschenken, oder wegschauen? Probleme gibt es...;o))
Schönes Wochenende und Grüßlis gen Helvetia - Ingo