Re: Lila Rötelritterling wird vorgestellt

was man so alles interessantes im Netz findet

http://de.sevenload.com/videos/Jm3rf8F-Ein-Altweibersommer-Pilzspaziergang-Sept-2010#zo...
ca. ab minute 7
VG Hartmut

hallo harzpilzche
ich koche die rötelritterlinge zerkleinert im salzwasser, spüle sie in einem sieb ab und lasse sie abtropfen.
in mayonaise mit pfeffer, salz und süßen paprika schmecken diese pilze als pilzsalat sehr lecker.
auch im fertigen fleischsalat (von dr. doerr dresden gibt es bei penny) eingemischt ist sehr schmackhaft.

gruß schneegans