Re: Steinpilze die 854.

Hallo,
habe bis jetzt nur Parasol getrocknet und dann zu Pilzpulver im Mörser
verarbeitet, hat sich als Würze in Sossen und Butter sehr gut bewährt.
Denke, dass gleiche geht auch mit dem Safranschirmling. In Stücken getrocknet
ist er aber zu hart.
Grüsse: Frank Adam

Danke! Das werde ich demnächst mal ausprobieren...
(Im Mörser zu Pulver zerkleinert ist das ja eine platzsparende Angelegenheit, in meiner Küche ist kaum noch Platz wegen der vielen Gläser mit den eingesalzenen Pilzen...)

Schnute