Re: Hurrah

Gestern eine riesige Krause Glucke gefunden und endlich mal zwei Steinis
(naja, ganz kleine....) Und das nahezu direkt vor der Haustür. Hat jemand
noch ein paar tolle Rezeptvorschläge für Krause Glucke?
Angela

Hallo, ein ganz einfaches Rezept:

Glucke gut waschen und putzen, in fünf Zentimeter Stücke schneiden, in ein wenig geklärter Butter scharf anbraten und salzen. Das wars. So bleibt der Eigengeschmack gut erhalten. Hatte vor einer Woche eine Glucke mit 568 Gr. gefunden, die hat als Beilage zu Wildschweingulasch für sieben Leute gereicht.

Gruss.Frank