Re: Nachtrag Pilzjahr 2010

Die gedörrten und reiferen Steinis entfalten im Geköch intensivere Düfte.
LG Mani

Hallo,
den Eindruck hatte ich auch schon des öfteren,das etwas reifere Pilze,ähnlich wie bei Obst,einfach mehr Aroma haben.Sie dürfen allerdings nicht zu reif, muffig oder wabbelig werden.
Gruß KP