Re: Bitte um Bestätigung (Veilchen-Rötelrittering?

hallo mark,
dass es "herbstblattl", wie der pilz wohl im volksmund auch bei
euch genannt wird, CLIOCYBE NEBULAIS ist, steht ja wohl fest. nicht
einverstanden bin ich aber mit der feststellung von wegen "lieber
nicht essen".-meine mutter war eine sehr pilzkundige frau, und sie
hat nur den PERLPILZ über ihren NEBELGRAUEN TRICHTERLING gestellt.ich habe
gerade gestern ein mischgericht dieser pilze mit VIOLETTEN RÖTELRITTERLING
und einigem würzbeiwerk mit größtem genuss verspeist.
dass man diesen pilz an die zehn minuten erhitzen sollte, heißt nicht, dass
er dann in irgendeiner weise bedenklich wäre.- unser
familien"geheim"tipp: besonders gut schmeckt die NEBELKAPPE als
eintopf mit jeweils 1/5 grünen bohnen und kartoffelwürfeln zusammen mit
sauerrahm.
adi

Hallo adi,
im vergangenen Jahr gab es bei uns einen Vergiftungsfall, der eindeutig zu lasten der Nebelkappe ging. Eventuell verträgt in nicht jeder. Ich empfehle, lieber nicht verzehren, zumal es meist genug zweifelsfreie Speisepilze gibt.
Gruß Piwo