Re: Haltbarkeit von Pilzen

Ich schätze so mal drei Tage, je nach Zustand, da der Verfall und die Entwicklung des Hutes nicht aufgehalten werden. Am Besten haltbar sind die Pilzlis in einer Plastikdose mit Deckel, damit sie nicht austrocknen, aber locker einfüllen!! , nicht gedrängt.
Ich weiss, allen wird gesagt, dass Plastikdosen nicht gut für Pilze sind, aber das stimmt nur beim Sammeln, da die Temperatur dort zu hoch ist. Im Kühlschrank hingegen ist das bei 4 Grad ideal, da die Feuchtigkeit gehalten wird. Habe aber auch schon Pilze im Sieb in den Kühlschrank gestellt, geht auch für drei Tage.

Gruss : Frank