Re: Krause Glucke, Zubereitung?

Auf keinen Fall, Du verfällscht dir den tollen Geschmack.
Schneide Sie in handgerechte Stücke so das du Sie unterm
kalten Wasserstrahl reinigen kannst.
Sie nimmt glücklicherweise nicht soviel Wasser auf wie Röhrenpilze.
Auf Küchenkrepp noch mal abtropfen, Speck und Zwiebel anbraten,
Henne kleinschneiden und ab in die Pfanne.
Für mich gibt es kaum was Besseres.
Dietmar