Flockenstieliger Hexenröhrling

Hallo zusammen!

HAbe hier in Schwäbisch Gmünd ein paar schöne und große exemplare gefunden - zuviel für eine Person und meine Nachbarn trauen sich nicht (?!).
Ich habe irgendwo mal gelesen, daß man den pilz nicht trocknen soll. WEiß jemand warum ? Und kennt jemand alternativen, bzw. generell gute folckenstielige gerichte?

DAnke im voraus

:) gut Pilz
a.