Sandröhrlinge oder Totentrompeten....

Was gab es denn nochmal zur Auswahl? Ich weiß, daß ich mich schon entschieden
hatte, aber was war nochmal im Angebot?

jeweils 10 g. Sandröhrlinge deswegen, weil sie laut Gisela Lockwald (Pilzkochbuchautorin) nach dem Trocknen Morchelaroma entwickeln. Naja obs stimmt? Sie sind getrocknet ziemlich gut, das ist wahr. Stockschwämmchen hätt ich zur Not (hab nicht viele) auch noch anzubieten, aber ehrlich die würde ich mir nur von ganz ausgewählten Leuten schicken lassen, auf deren Zuverlässigkeit ich mich verlassen kann. Deswegen hab ich Pilze gewählt, die man auch im getrockneten Zustand noch gut erkennen kann .

P.S. Ich bin ganz besonders froh, da meine eigenen Ausbeuten dies Jahr recht
mager sind

Totentrompeten hatte ich vor ner Woche schon wieder frische . Die Stelle hab ich letztes Jahr entdeckt und die Lieben scheinen sehr standorttreu zu sein .

Liebe GGrüße

Birgit

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