Zucht rosa Austernsaitling

Will mir gerne ein Startset für Austernsaitlinge bestellen.
Die Rede ist von rosa gelb grau.
Ich kenn nur braun. Gibts geschmackl. Unterschiede?
Außerdem wird Anischampignon, Enoki und Shii-take angeboten.
Wer hat ERfahrungen/Tipps?

Gespannte Grüße
Zwammetje