Pilzparadies Hamburg - Pilze Pilze Forum

Liebe Pilzfreunde,

nach ein paar Tagen im ausgetrockneten Hessenland freue ich mich, ins derzeitige Pilzparadies Hamburg zurückzukehren (seit 14 Tagen zumindest jede Nacht Regen).
Parks und Gärten, sowie Seiten- und Mittelstreifen stehen voll.
Hier ein paar Kostproben.

LG Stefan

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An dieser Stelle in einem Park in Othmarschen habe ich 22 Steinpilzchen gezählt; dieses ist das größte (wohl ein B.reticulatus).

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Etwas weiter im Vorgarten ein paar Birkenpilze (wohl L.scabrum).

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etwas unscharf; aber der typische Ring ist zu erkennen.

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Jetzt ein paar Täublinge.
Zuerst ein etwas untypischer, weil sehr dunkler R.amoenolens.
Gefunden in dem schon erwähnten Park mit sehr alten Eichen. Der typische Geruch war da, Geschmack sehr scharf; also R.amoenolens?
In der Literatur sind auch diese dunklen Exemplare manchmal abgebildet.

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R. amoenolens kann durchaus sehr dunkel werden. In Betracht kommt auch noch R. sororia. Der soll lt. Literatur mehr, als dies amoenolens tut, alt rotbraun flecken.

Felix hatte R. sororia schon mal vorgestellt.
Ich kopiere mal ein Zitat von ihm:

"Ganz geiles Unterscheidungsmerkmal zu Russula amoenolens: Guajak auf den Stiel!
Russula sororia: negativ (bleibt braun, erst nach Minuten Farbumschlag)
Russula amoenolens: positiv (rascher Umschlag zu blau/grün)"

Hatte ich nicht gewusst und werde es bei "meinen sororia" prüfen um die Bestimmung abzusichern!

Viele Grüsse Frank

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Danke, Frank.
Da muss ich mir doch mal ein paar Chemikalien besorgen. Apotheke?

LG Stefan

Am besten aus dem Mykologie-Shop von T. Böhning. Wenn es in Hamburg ein Geschäft für Laborbedarf (in Hochschul-Nähe?) gibt, wäre das sicher auch nicht schlecht. Es gibt nur noch wenige Apotheken, die Reagenzien führen.

Wie Stephan schon schreibt bekommst Du Chemikalien am besten von einer Pilzschule/ Pilzshop wie von Tanja (Huperzia) und Andreas.
Dort erhälst Du für wenig Geld die richtige Menge (eine kleine Flasche mit Spatel zum Benetzen) und die richtige Konzentration für Pilze.
Für makroskopische Tests z.B. bei Täublingen sind wichtig:
Eisensulfat, Guajak, für manche Phenol oder auch Sulfovanilin (wenige Kristalle Vanilin in Schwefelsäure lösen).
Zum mikroskopieren von Täublingen sind Melzers Reagenz, SV, Karbolfuchsin und Kongorot unentbehrlich.

An Deinem Täubling Nr. 3 hätte ich übrigens einen Test mit Eisensulfat gemacht.

Viele Grüsse Frank

Da würde ich euch um Hilfe bitten. Wie man vielleicht erkennen kann habe ich die Lamellen getestet, sie sind brüchig, also wohl kein Frauentäubling.
Der Geschmack war leicht bitter und sie standen unter den alten Eichen.

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Och Stefan, zeig den doch mal von oben...
Wird wohl eine Griseinae sein.

Sorry, Stephan. Hab das Bild verwackelt.

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ja, eine Griseinae

aufgrund der relativ trüben dunklen Farben würde ich
65% für ionochlora und 35% für columbicolor geben.

Diese standen auch unter den alten Eichen im Park und rochen sehr angenehm. Der Geschmack war mild.

Wer weiß Rat?

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Keinen Rat, außer dass du die Einstell-Bilder endlich so machen solltest, dass sie aussagekräftig werden. Man sieht hier nichts weiter, als dass es ein Täubling mit irgendwie rotem Hut ist.

Ich gelobe Besserung! ;)

Diese standen auch unter den alten Eichen im Park und rochen sehr angenehm.
Der Geschmack war mild.

entweder riecht er nicht mehr lange angenehm sondern bald fischig,
und dann wärs auch wieder R. brevis ("graveolens"),
oder er ist doch pikant und es ist atropurpurea.

Hallo Robin,
danke für deine Beiträge!

Vom ersten Anblick her dachte ich schon an was fischiges, aber der Geruch fehlte dann. Gekaut hab ich an beiden Exemplaren, beide sehr angenehm mild.

LG Stefan

Hier würde ich für den Frauentäubling plädieren (Lamellen elastisch, nicht brüchig).

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Ich hätte jetzt aufgrund der Hutfarbe gedacht, dass es was besseres sein könnte, aber wenn du das mit den Lamellen schon getestet hast...

Also, ich hab schon richtig mit dem Daumen drübergestrichen.
Das Bild ist danach entstanden.

Hallo,

kommt auch wie vesca rüber, falls der Violettstich am Hut nach außen hin täuscht.
Die haben auch gerne mal elastische Lamellen.
Wenn es feucht genug ist, wären diese beim Frauentäubling nicht nur elastisch,
sondern kleben auch schmierig zusammen.

Grüße
Robin

kommt auch wie vesca rüber, falls der Violettstich am Hut nach außen hin
täuscht.

kanns auch plumbeobrunnea sein, der ja auch vesca-farben sein kann

Hier dachte ich zuerst an den Speisetäubling, aber das ist wohl falsch?
Diese habe ich unter Birken gefunden, Geruch angenehm, Geschmack leicht bitter.

Vielleicht hat einer von euch eine Idee?

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Wieso soll das kein Speisetäubling sein?
Lass ihn doch einfach mal aussporen.
Übrigens kann ich für meinen Teil nicht nachvollziehen, wo du da immer "leicht bitter" schmeckst. Es gibt nur ganz, ganz wenige Täublinge, die bitter schmecken. Wichtiger ist, ob der Täubling mild, pikant, scharf oder brennend scharf schmeckt. Testen tut man dies an den Lamellen.

Danke für die Tipps.
Ich kaue immer ein paar Lamellen. Kurz vorher hatte ich an amoenolens geknabbert, vielleicht war da mein Geschmackssinn etwas angeschlagen. :)

Da lag ich ja mit meinem ersten Eindruck schon ganz richtig.

Pilzparadies Hamburg PIC

Steinis PIC

Birkenpilz PIC

riesige Kremplinge PIC

ein Stadtchampignon PIC

Täubling1 erstes Bild PIC

Täubling1 zweites Bild PIC

Re: Täubling1 erstes Bild

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Re: Täubling1 erstes Bild

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Täubling2 PIC

Re: Täubling2

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Täubling3 PIC

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Re: Täubling3

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Täubling4 PIC

Re: Täubling4

Re: Täubling4

Re: Täubling4

wenn nicht...

Täubling5 erstes Bild PIC

Täubling5 zweites Bild PIC

Re: Täubling5 zweites Bild

Re: Täubling5 zweites Bild