Unsere Beute heute

Hallo,

heut waren auch wir mal unterwegs: Huperzia, Bettina, Lissi und der Milchling und wollen euch mit unserer Ausbeute auch mal neidisch machen:

In die Pfanne kommen:

Lila Lacklinge
Wohlriechende Schnecklinge
Safranschirmlinge
Butterrübling
Stockschwamm
Steinpilze
Nebelkappe
Fichtenreizker
....außerdem noch eine EXTRA große Pfanne voll Hallimasch

Und für den kranken Rüpling, der krank zu Hause bleiben mußte, gab es ein paar Fliegenpilze - zum Angucken, da er keine Pilze essen mag ;-) .

Viele Grüße,

Tanja und Bettina, die sich noch mal kurz vor der Putz- und Kocharbeit drücken wollten

Hallo,
heut waren auch wir mal unterwegs: Huperzia, Bettina, Lissi und der Milchling
und wollen euch mit unserer Ausbeute auch mal neidisch machen: In die
Pfanne kommen: Lila Lacklinge
Wohlriechende Schnecklinge
Safranschirmlinge
Butterrübling
Stockschwamm
Steinpilze
Nebelkappe
Fichtenreizker
....außerdem noch eine EXTRA große Pfanne voll Hallimasch
Und für den kranken Rüpling, der krank zu Hause bleiben mußte, gab es ein
paar Fliegenpilze - zum Angucken, da er keine Pilze essen mag .
Viele Grüße,
Tanja und Bettina, die sich noch mal kurz vor der Putz- und Kocharbeit
drücken wollten

Hi Tanja und die anderen,

hört sich für meinen Gaumen recht grauslich an Eure Mischung. Fichtenreizker in der Schmorpfanne ist doch nicht Euer Ernst? Und dann noch zusammen mit Nebelkappen .... Brrrr, schade um die Steinpilze. Oder habt Ihr da ein Spezialverfahren mit dem Ihr mich überzeugen könnt? Würd' mich tatsächlich interessieren, weil ich vor Fichtenreizker und Nebelkappe immer einen extragroßen Bogen mache!

Gruß,
Andreas

Hi Tanja und die anderen,
hört sich für meinen Gaumen recht grauslich an Eure Mischung. Fichtenreizker
in der Schmorpfanne ist doch nicht Euer Ernst? Und dann noch zusammen mit
Nebelkappen .... Brrrr, schade um die Steinpilze. Oder habt Ihr da ein
Spezialverfahren mit dem Ihr mich überzeugen könnt? Würd' mich tatsächlich
interessieren, weil ich vor Fichtenreizker und Nebelkappe immer einen
extragroßen Bogen mache!
Gruß,
Andreas

hallo andreas, was hast du gegen fichtenreizker ( nicht länger als 4 minuten erhitzt!!!!) in der schmorpfanne? ich glaube nicht, dass unsere salzburger fichtenreizker anders sind, aber hier, in diesem feinschmeckergebiet, gilt diese zubereitung als delikatesse! (noch besser schmecken sie auf der herdplatte - aber wer hat sowas heutzutage noch- nur mit etwas salz.)
versuch es mal, eine fettfreie pfanne kann teilweise eine herdplatte ersetzen!
adi

hallo andreas, was hast du gegen fichtenreizker ( nicht länger als 4 minuten
erhitzt!!!!) in der schmorpfanne? ich glaube nicht, dass unsere salzburger
fichtenreizker anders sind, aber hier, in diesem feinschmeckergebiet, gilt
diese zubereitung als delikatesse! (noch besser schmecken sie auf der
herdplatte - aber wer hat sowas heutzutage noch- nur mit etwas salz.)
versuch es mal, eine fettfreie pfanne kann teilweise eine herdplatte
ersetzen!
adi

Schon klar. Hab' ich ausprobiert, auch mit dem Pfeffermilchling. Man kann's essen, will sagen: es tötet einen nicht. Aber mein Geschmack ist's bei weitem nicht! Einfach zu herb um nicht zu sagen bitterlich.

Gruß,
Andreas

Hi Andreas,

was die Nebelkappe angeht kann ich Dir nur zustimmen,
aber für scharf angebratene Fichtenreizker (vielleicht mit ein paar Brätlingen zusammen)
lass ich auch die hochgelobten Steinpilze links liegen.

Gruß
Oktober

Hi Tanja und die anderen,
hört sich für meinen Gaumen recht grauslich an Eure Mischung. Fichtenreizker
in der Schmorpfanne ist doch nicht Euer Ernst? Und dann noch zusammen mit
Nebelkappen .... Brrrr, schade um die Steinpilze. Oder habt Ihr da ein
Spezialverfahren mit dem Ihr mich überzeugen könnt? Würd' mich tatsächlich
interessieren, weil ich vor Fichtenreizker und Nebelkappe immer einen
extragroßen Bogen mache!
Gruß,
Andreas

Hi Andreas,
was die Nebelkappe angeht kann ich Dir nur zustimmen,
aber für scharf angebratene Fichtenreizker (vielleicht mit ein paar
Brätlingen zusammen)
lass ich auch die hochgelobten Steinpilze links liegen.
Gruß
Oktober

Hallo an alle,
hatte im vergangenen Jahr einen Vergiftungsfall im Gießener Klinikum, der eindeutig der Nebelkappe zuzuschreiben war.
Gruß Piwo

Hi Tanja und die anderen,
hört sich für meinen Gaumen recht grauslich an Eure Mischung. Fichtenreizker
in der Schmorpfanne ist doch nicht Euer Ernst? Und dann noch zusammen mit
Nebelkappen .... Brrrr, schade um die Steinpilze. Oder habt Ihr da ein
Spezialverfahren mit dem Ihr mich überzeugen könnt? Würd' mich tatsächlich
interessieren, weil ich vor Fichtenreizker und Nebelkappe immer einen
extragroßen Bogen mache!
Gruß,
Andreas

Hallo Andreas,

Da sich Lissi die meisten Fichtenreizker unter den Nagel gerissen hatte (wir hatten eh nur drei gepflückt, obwohl wir Kilos hätten sammeln können); weil sie ja so schön "bluten", war im Endeffekt nur einer drin, damit der Artenreichtum gewahrt blieb ;-) . Mit den Nebelkappen war es ähnlich - da hab ich schon aufgepaßt, daß nur ein kleines Stückchen drin war und bei sovielen Steinpilzen hatte es dann nicht mehr gestört ;-) . Außerdem war vielleicht gerade das Stück beim Milchling im Brei?
Fichtenreizker haben wir allerdings im Saarland bei Harry gegessen und die waren bis auf den Nachgeschmack recht lecker.

Heute früh hatte dann noch der Milchling die gesammelten Fliegenpilze irgendwie entdeckt wollte seinen Hunger dran stillen - bisher schwebt er aber noch nicht ;-) .

Viele Grüße,

Tanja, die Nebelkappen und Fichtenreizker nur wegen der Artenzahl in der Pfanne mitnimmt

...übrigens hab ich bei meiner Aufzählung die Elfenbeinschnecklinge vergessen

hallo!
ich habe eine frage.
was ist denn ein milchling?
ein baby, dass gestillt wird?
und das kriegt pilzbrei?

irgendwas versteh ich hier nicht.
klärt mich doch bitte mal auf!

marasmia

hallo!
ich habe eine frage.
was ist denn ein milchling?
ein baby, dass gestillt wird?
und das kriegt pilzbrei?
irgendwas versteh ich hier nicht.
klärt mich doch bitte mal auf!
marasmia

Hallo Marasmia,

du hast ganz richtig gedacht

Der Milchling hat seinen Namen allerdings schon vor über einem Jahr bekommen und braucht nun auch Pilzbrei zur Milch um endlich mal größer zu werden.

Viele Grüße,

Tanja

P.S.: Ich hoffe es gibt keine Unverträglichkeiten zwischen Muttermilch und bestimmten Pilzarten wie bei den Tintlingen :-o?

Hallo Marasmia,
du hast ganz richtig gedacht
Der Milchling hat seinen Namen allerdings schon vor über einem Jahr bekommen
und braucht nun auch Pilzbrei zur Milch um endlich mal größer zu werden.
Viele Grüße,
Tanja

auwei. hallo hyperzia!
das würde ich mich nicht trauen, einem so kleinen kind pilze geben... oder ist das ein märchen, dass sie schwer verdaulich sind? verträgt der milchling denn den pilzbrei?

besorgt
marasmia

auwei. hallo hyperzia!
das würde ich mich nicht trauen, einem so kleinen kind pilze geben... oder
ist das ein märchen, dass sie schwer verdaulich sind? verträgt der
milchling denn den pilzbrei?
besorgt
marasmia

Hallo marasmia,

Angefangen hatten wir mit ein paar Steinpilzen und die vertrug er super gut und hat vor allem, was er sonst zu wenig tut, richtig zugelangt.
Seltsamerweise haut das eigentlich viel zu kleine Kerlchen richtig rein, wenn ich ihm ein paar Pilze in den Brei menge und da er es vertragen kann...
Und da es nicht immer Steinpilze sein können, bekommt er eben alles, was wir grad gefunden haben.

Viele Grüße,

Tanja

Und für den kranken Rüpling, der krank zu Hause bleiben mußte, gab es ein
paar Fliegenpilze - zum Angucken, da er keine Pilze essen mag .

Oh....!

Da ist ja einer den ich noch nicht kenne!
Der kranke Rüpling.....scheint selten zu sein. Im Moser isser nicht! Im Cetto auch nicht...nirgens!

Wie ist denn der botanische Name davon?

Hihi!

Oh....!
Da ist ja einer den ich noch nicht kenne!
Der kranke Rüpling.....scheint selten zu sein. Im Moser isser nicht! Im Cetto
auch nicht...nirgens!
Wie ist denn der botanische Name davon?
Hihi!

Hallo,

Der wissenschaftliche Name ist Collypia tonsillaris, aber gerade wieder auf dem Weg der Besserung. ;-)

Viele Grüße,

Tanja

Hallo,
Der wissenschaftliche Name ist Collypia tonsillaris, aber gerade wieder auf
dem Weg der Besserung.
Viele Grüße,
Tanja

Hi
und Otidea vermicula, der gemeingefährliche Ohrw....., sind keine mehr vorhanden?????

Gruss

Sepp

Hi
und Otidea vermicula , der gemeingefährliche Ohrw....., sind keine mehr
vorhanden?????
Gruss
Sepp

Hallo Sepp,

bei mir schon :-( aber da der Collypia jedwede Pilznahrung und somit auch die dazugehörigen Ohrwürmer verweigert, leidet zumindest er nicht unter der Vermicularitis.

Viele Grüße,

Tanja

Re: Unsere Beute heute

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Re: Unsere Beute heute - milchling?

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Re: Unsere Beute heute - milchling?

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