Flockenstieliger und Netzstieliger Hexenröhrling??

Hallo an alle Pilzkenner,

ich habe am Wochenende wirklich massenhaft Hexenröhrlinge gefunden. In den beiden Büchern die ich habe ist jeweils nur der Flockenstielige enthalten.

Kann mir jemand zuverlässige unterscheidungsmerkmale zu den beiden geben??

Am besten wäre eine genaue Erläuterung des unterschieds zwischen Flockenartigem Stiel und Netzartigem Stiel. Ich bin leider kein absoluter Pilzkenner und somit auch in diesen Begriffen nicht so bewandert.

Weiterhin schreiben beide Bücher das der Netzstielige Hexenröhrling wenn er "Gut Gekocht" wurde ebenfalls Essbar ist. Was bedeutet in diesem zusammenhang "gut gekocht"???

Ausserdem interessiert es mich ob es sich kulinarisch überhaupt lohnt diesen Pilz zu Sammeln.

Vielen dank für eure hilfe

Hallo an alle Pilzkenner,
ich habe am Wochenende wirklich massenhaft Hexenröhrlinge gefunden. In den
beiden Büchern die ich habe ist jeweils nur der Flockenstielige enthalten.
Kann mir jemand zuverlässige unterscheidungsmerkmale zu den beiden geben??
Am besten wäre eine genaue Erläuterung des unterschieds zwischen
Flockenartigem Stiel und Netzartigem Stiel. Ich bin leider kein absoluter
Pilzkenner und somit auch in diesen Begriffen nicht so bewandert.
Weiterhin schreiben beide Bücher das der Netzstielige Hexenröhrling wenn er
"Gut Gekocht" wurde ebenfalls Essbar ist. Was bedeutet in diesem
zusammenhang "gut gekocht"???
Ausserdem interessiert es mich ob es sich kulinarisch überhaupt lohnt diesen
Pilz zu Sammeln.
Vielen dank für eure hilfe

Hallo,

zu diesem Thema gibt es massenhaft Diskussionen im Forum. Geh mal über die Suchfunktion (Stichwort "Hexenröhrling")und Du wirst mehr als befriedigende Antworten finden. Flockis sind exzellente Speisepilze, Netzstielige Hexenröhrlinge haben den Nachteil von Alkohokunverträglichkeit, also Vorsicht !!!! Habe ihn aber auch schon mit Alkohol versucht und keine Probleme gehabt, es ist also wie so oft auch eine individuelle Komponente dabei.

Gruß Vengaperu2

Hallo an alle Pilzkenner,
ich habe am Wochenende wirklich massenhaft Hexenröhrlinge gefunden. In den
beiden Büchern die ich habe ist jeweils nur der Flockenstielige enthalten.
Kann mir jemand zuverlässige unterscheidungsmerkmale zu den beiden geben??

der netzstielige hat ein deutlich erkennbares Stielnetz, die Faerbung des hutes
hingegen kann von rotbraunen toenen bis zu gelbbraun reichen (eher typisch)

der flockenstielige bekommt nach dem kochen teilweise seine gelbe Fleischfarbe
zurueck, der Netzstielige wird graubraun nach dem Kochen, also wenn Du sie
mischt, weiszt Du was was ist ;)

Am besten wäre eine genaue Erläuterung des unterschieds zwischen
Flockenartigem Stiel und Netzartigem Stiel. Ich bin leider kein absoluter
Pilzkenner und somit auch in diesen Begriffen nicht so bewandert.

-> Pilzbuch, ohne gehts nicht

Weiterhin schreiben beide Bücher das der Netzstielige Hexenröhrling wenn er
"Gut Gekocht" wurde ebenfalls Essbar ist. Was bedeutet in diesem
zusammenhang "gut gekocht"???

gut gekocht bedeutet ca 20-30 min, also nicht 10-15 min was fuer andere pilze
vollkommen ausreicht, zudem gibt der netzstielige auch einen biszchen sonderbaren
geruch von sich.

Interessanter scheint nach Meinung einiger Experten der Flockenstielige Hexenroehrling
ROH giftiger zu sein als der Netztielige; gekocht wird der Netztst. von manchen
Personen, die ohnehin auf Pilzeiweisz eher allergisch sind, schlechter vertragen.

Die oft so betonte unvertraeglichkeit mit Alkohol musz ich wiederlegen, ich hab 2h nach
ein N-HR-Gericht 3 x 1/2l Bier getrunken und absolut nix bemerkt, es kann aber sein
dasz, wenn er zu kurz gekocht wurde, diese unvertraeglichkeit verstaerkt wird bzw
ueberhaupt zum Vorschein kommt. Ich hatte jedenfalls nie Probleme damit.

Ausserdem interessiert es mich ob es sich kulinarisch überhaupt lohnt diesen
Pilz zu Sammeln.

unbedingt! der Netzstielige Hexenroehrling ist ein geschmacksintensiver weder saeuerlich
noch sueszlich schmeckender Dickroehrling. Ich lass keine stehen und mir sind sie manchmal
leiber als B. edulis. Leider wissen das auch die Wuermer ;)

Vielen dank für eure hilfe

bitte

Vielen Herzlichen Dank für die Große Hilfe.

Euren Beschreibungen nach scheint es sich tatsächlich um den Flockenstieligen Hexenröhrling Handeln.

Ich habe jetzt auch im Forum unter Hexenröhrlingen nachgeschaut und die Diskussionen dort nochmals nachgelesen.
Dort wird gesagt, man könne den Flocki ebensogut Trocknen wie Steinpilze.
Gilt das auch für den netzstiligen und muss ich dann beim Verwenden wieder darauf achten Ihn gut zu kochen???

Ich Hoffe das ich demnächst einmal beide zusammen in der Hand halte um den Unterschied tatsächlich vor Augen haben zu können.

Eine Verwechslung mit dem Satanspilz wie in den Diskussionen beschrieben erscheint mir aber eher Unwahrscheinlich, da dieser nur von der Form her ähnlich ist aber die Farbgebung zusehr von diesen beiden abweicht, oder ist jemandem hier dazu etwas anderes bekannt??

Nochmals vielen Herzlichen dank dann kann ich ja die Woche übernochmal schauen, ob ich an der Gleichen stelle nochmals soviel Flockies finde Werde es euch dann melden ).