Re: Geringe Mengen = 200 g in der Eifel

Hallo Illo,

natürlich hat Andreas und Du auch Recht und eine Beschränkung auf 200 g ist ein Witz.

Allerdings würde ich gerne vorsichtig andeuten, dass du dieses Limit auch noch besser hättest ausreizen können. Von den vier Maronen hätte ich vermutlich nur die oberste mitgenommen, die unteren sind nicht mehr zum Verzehr geeignet. Die Röhrenschhicht sieht ganz dunkel und matschig aus und du riskiert eine Lebensmittelvergiftung, wenn du sowas isst.

Wenn man mit dem Finger eine bleibende Delle in den Hut drücken kann, bleibt der Pilz besser im Wald und schwupps ist eine mögliche Mengenbegrenzung auf haushaltsübliche Mengen meist kein Problem mehr. Wenn dann noch im Wald vorgeputzt wird, d.h. die riesigen alten madigen Steinpilze bleiben im Wald, wirds nochmal weniger.

herzliche Grüße

Birgit