Re: Klapperschwamm

Er hat mir relativ bitter geschemeckt aber bestimmt gibt es im Netz
verschiedene Rezeptvorschläge. MfG. Udo

Hallo Udo + Cowboy!
Wenn der Klapperschwamm richtig frisch ist, schmeckt er nicht bitter. Ähnlich wie beim Riesen-Porling kommt der harzig-bittere Geschmack erst mit dem Alter.

Viele Grüße - Rika