Re: Welcher Essig zum säuern

Hallo Pilzschlemmermäuler
das Rezept hört sich gut an,aber was für ein Essig sollte genommen werden?Ich
könnte mir vorstellen das die verwendete Sorte extremen Einfluß auf den
Geschmack haben wird,und bei den vielen erhältlichen Sorten,alle
ausprobieren ?
War etwas genaueres angegeben ? Oder gibts Erfahrungen von anderen
Pilzeinlegern ?
danke und Guten Hunger
KlausP.

Am besten eignet sich Rot-, Weissweinessig oder Apfelessig. Kein Kräuteressig, zu stark, Es geht natürlich auch neutrale Essigessenz, die verdünnt wird.
Gruss
Angelika