Re: Knollenblätterpilze im Wildragout

Woraus geht hervor dass es sich um einen Knollenblätterpilz handelt?

Das Wort Knollenblätterpilz ist nur die in der Presse übliche Panikmache, damit der Bericht noch die richtige "Würze" kriegt. Wahrscheinlich waren es überalterte/übergegangene Pilze, die die Beschwerden verursacht haben. Aber das klingt ja längst nicht so dramatisch...

Aber man sollte generell aufpassen, wenn man irgendwo was mit Wildpilzen vorgesetzt kriegt. Das ist immer Vertrauenssache. Am besten den Anbieter fragen, welche Arten im Gericht mit dabei sind. Bekommt man als Antwort dann nur Herumgedruckse: Finger weg!