Re: Lactarius deliciosus?

Alles sind gute Speisepilze.

Ich finde, sie sind schon unterschiedlich bitter, oder freundlicher gesagt, "herbwürzig". Sehr gut sind L. deliciosus und L. semisanguifluus. Von dem ach so hochgelobten L. sanguifluus schmecken mir nur ganz junge, die ausgewachsenen fand ich bitter. Über L. salmonicolor würde ich das Gleiche sagen. Und L. deterrimus schmeckt mir schon im Wald beim Reinbeißen nicht.

Aber das ist wie bei einem bitteren Bier - Geschmackssache. Ich mag auch bitteres Bier nicht.