Re: an der luft oder im ofen?

hallo pilzfreunde!
kann es sein, dass beim trockenvorgang im ofen das pilzaroma stärker verloren
geht als an der luft???
vielen dank

Ja, zumindestens ist dies meine Erfahrung - weiß nicht, wie die anderen das sehen.
Ich finde den Unterschied jedenfalls auffallend (ist bei Kräutern noch besser zu merken)

MfG
Kräuterfee