Re: Morchelbecherlingfrage

Au, ja, Schdaipilz,
mach mal.
Über die Verträglichkeit so dunkler Morchelbecherlinge gibt es noch keine gesicherten wissenschaftlichen Erkenntnisse. Der Chlorgestank vergeht übrigens bei 95° im Hauptwaschgang. Nach dieser Vorbehandlung solltest du aber die Garzeit etwas kürzen.
Mit besten Empfehlungen für deinen Eintrag in den "Guide Michelin", Peter!

Hallo
Vor ein paar Tagen fand ich meinem Morchelbecherlingsbiotop einen
Morchelbecherling der wie die anderen nach Chlor roch aber ziemlich dunkel
war.Kann ich den mitverwenden für die Soße?
mfg Schdaipilz