Re: Nur eine kurze Frage...

Hallo Sabine,
wie immer gehen die Meinungen über Speisepilz und Speisepilz auseinander.
Da sind wir, wie schon gehabt, sicher einer Meinung.
Es ist immer der Wahnsinn, das größte Exemplar einer Pilzart zu finden.
Aber essen täte ich diese Morcheln nicht.
Vor allem wegen der Maden, außerdem sind die einfach zäh!
Beste Grüße
elfi

Hallo elfi,

die Größe eines Pilzes sagt grundsätzlich nichts über das Alter aus! An der Farbe des Fußes kannst Du sehen, dass er hell und sich nicht von "kleineren" Morcheln unterscheidet. Am Hut erkennst Du schmale dunkle "Kammerränder", die aber nur etwas weicher waren. Am Fuß musste ich so 2 - 3 cm abschneiden, Madenbefall. Das habe ich früher bei Morcheln noch nicht geunden. Die Morcheln haben alle einen guten Eindruck hinterlassen. Inzwichen sind sie papiergetrocknet und in Gläsern konserviert. Sollte ich mich in diesem Jahr nicht mehr melden, hast Du möglicherweise recht: "Leiche zu Leiche".

liebe Grüße, Bernhard