Gerüche der Champignons

Hallo Mani,

Hallo mitenand

da in diesem Beitrag immer mal die Frage nach dem Geruch von Agaricus
bernardii gestellt wurde: Der ist bereits beim Aufsammeln ziemlich streng.

Wolfgang Schössler vergleicht dessen Geruch mit muffig.

Ich würde ihn als seetangartig bezeichnen. Ein Synonym ist ja wohl auch
Agaricus maleolens, der Übelriechende Egerling. Manche essen ja so etwas
trotzdem...

M. Moser bestätigt deine Feststellung

Ich würde in dem von Dir gezeigten Pilz aus verschiedenen Gründen nicht A.
bernardii erkennen wollen. Der kann übrigens auch im Binnenland an Stellen
mit entsprechendem Mineraleintrag recht häufig sein.

So sehe ich das jetzt auch. Bei uns könnte z.B. gelten: Wo Kühe sind, wird manchmal auch Futtersalz gestreut.

Unser A. subflocosus aus der Moser-Sektion Edules mit nach unten abziehbarem Ring roch generell stark und dann gut erkennbar nach Maggiwürfel (nicht zu verwechseln mit salzig)

Im Juli 2010 fand ich am Fuss einer sehr grossen Fichte den aussen kalkweissen, gilbenden und auch rötenden Agaricus pseudopratensis, auch ein relativ Seltener. Der roch dann tatsächlich, allerdings auch wieder schwach nach Bittermandeln. (Foto)

Viele Grüße, Jesko