Re: russula nigricans, Db Schwärz-Täubling Speisew

Hallihallo,
habe heute wiedermal ne neue Art kennengelernt.
Den dickblättrigen Schwärz-Täubling.
Weiss jemand was über den Speisewert?
Von den Teilen ist nämlich hier im Bereich Albtal / Karlsruhe einiges im
Wald.
Jetzt da die bekannteren Pilzarten nicht mehr so wachsen, will ich mal sehen
ob bei den Täublingen nicht auch einige schmackhaft sind.
Der Tilman

Hallo Tilman,

stimmt zwar dass die Art im allegemeinen als ungenießbar in den Büchern steht. Aber ich habe von Leuten aus meinem Verein gehört dass er gar nicht so übel sein soll. Manche lassen die Art auch bei Führungen durchgehen, raten den Leuten aber dass sie diese Art mal separat machen und probieren sollen. Probiers doch einfach mal aus, giftig sind die Dinger ja nicht. Muß ja nicht gleich 'n ganzes Kilo sein ....

Und berichte mal ob Du was halbwegs vernünftiges draus machen konntest. Interessiert sicherlich einige hier.

Gruß,
Andreas