Re: Wieviele Hüte pro Nase?

Hallo Rika,

so 3-4 Hüte, ca. 20cm sollten es schon sein.
Allerdings bin ich zum richtig Panieren schon seit langem zu faul.
Die Hüte und Stiele, sofern noch jung, grob zerhackstückelt mit Zwiebeln andünsten und 2-3 gequirlte Eier drüber.
Evtl. noch etwas frische Petersilie und fertig.
Das schmeckt dann auch viel mehr nach Parasol statt nach Panade...

LG, Gábor