Re: Tolle Ohren, nicht nur an Holunder

Glückwunsch zu den Prachtexemplaren.
Ich persönlich mag die Dinger allerdings nur in China-Suppen, da sticht die
Konsistenz nicht mehr so raus
@Thomas
Ich habe den Pilz im Laufe der Jahre sowohl an Esche als auch an Ahorn und
Buche gefunden, auch wenn er dort offenbar nicht so regelmäßig auftritt
wie an Holunder.
Irgenwo habe ich mal gelesen, dass er in Australien an Eucalyptus (welche Art
weiß ich nicht) vorkommt und er von dort auch nach Asien exportiert wurde
(ob noch?).
Gruß
Thomas

Hallo Thomas

Ich finde auch, dass die Judasohren nur zu wenigen Gerichten passen. Mein Favorit ist zu chinesischem Gemüse: