Frage

Da es zur Zeit viele Erdritterlinge gibt und ich diese noch nicht gegessen hab, möchte ich von euch mal wissen, ob sich die Zubereitung lohnt.

Tricholoma terreum schmeckt nach Wasser, T. scalpturatum/argyraceum leicht ranzig. T. orirubens, gausapatum, myomyces und cingulatum habe ich bisher noch nicht probiert.
Pass bitte auf, dass du nicht versehentlich Tigerritterlinge verspeist.

Danke, klingt ja nicht gerade verlockend

Hallo "ck",

Erdritterlinge sind gute Speisepilze. In Frankreich auf den Märkten werden sie als "petit-gris" in großer Menge angeboten und verkauft.

Ich habe sie auch schon selbst zubereitet und kann nur sagen: Sehr lecker.
Mein Tipp: Sammeln und eigene Erfahrungen machen.

Freundliche Grüße
Peter

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Re: Frage Erdritterlinge