An alle Psilo-Freaks... *PIC*

Janssons frestelse...

Stimmt ja, da hatte ich grad den falschen Namen im Kopf

Gruss Jonas

Hallo Joschi,
in Schweden ist das der Surströming, gesprochen "Sürstroming",
übersetzt "saurer Hering". Der Fisch wird mit seinen Innereien
eingedost. Ich glaube, die eigenen Milchsäurebakterien des Fisches
zersetzen ihn halb in der Dose.
Ich habe es schon probiert. Er war eher scharf würzig, als sauer. Aber damals
war ich noch Jugendlicher und durfte den Schnaps hinterher nicht trinken.
Wurde übrigens mit warmen Pellkartoffeln auf Fladenbrot gegessen. Aber
eigentlich ist das alles wohl immer nur ein Grund, sich einen hinter die
Binde zu kippen, (zur Not) mit Selbstgebranntem. Ich habe mich jedenfalls
nie wieder getraut, eine Dose zu öffnen, warte aber noch sehnsüchtig auf
das Video eines Bekannten, dem ich diese Jahr eine Dose mitgebracht habe.
Übrigens kann man seit dem Beitritt in die EU so viel Bier und Wein in den
Urlaub nach Schweden mitnehmen, dass die einheimischen Preise eigentlich
egal sind.
LG, Jens
P.s.: Wo ich schon dabei bin: die schwedischen kleinen runden Frikadellen
schreiben sich zwar Kötbullar, sprechen sich aber Schöttbullar.

Hallo Jens und alle anderen,

vielen Dank für die Aufklärungen zum Gammelfisch.

P.s.: Wo ich schon dabei bin: die schwedischen kleinen runden Frikadellen schreiben sich zwar Kötbullar, sprechen sich aber Schöttbullar.

Die kenn ich auch nicht, was es nicht alles gibt!

Bisher kannte ich nur Bitterballen/a>.

Gruß Joschi

Hallo Nina,

Ich frag doch nicht, weil ich alles essen will!
Mir reichen die Pilze die ich zu 100% kenne... gibts mehr als genug hier und
ich mache keine Experimente!
Aber wenn mir was auf meinen Wanderungen mit Hund Schulze auffällt, was ich
absolut nicht kenne und es spannend finde, dann interessiert es mich
einfach!

in diesem Forum wollen die allermeisten Leute erstmal nur wissen, welche Art sie da möglicherweise gefunden haben,
egal ob "gar kein Plan, hab nen Pilz gefunden" oder "ist das diese oder jene Pfifferlingsart genau?".
Dass es in den allermeisten Fällen keine Empfehlung für "Das was Du da gefunden hast, kannn man auf jeden Fall konsumieren"
gibt, ist Standard, ist doch klar.

Nach diesem Beitrag werde ich mich nicht mehr trauen zu fragen.

Wieso nicht, wo ist das Problem? Frag doch einfach.

Beste Grüße
Robin

Aber wenn mir was auf meinen Wanderungen mit Hund Schulze auffällt, was ich
absolut nicht kenne und es spannend finde, dann interessiert es mich
einfach!

Hallo Nina,
sag doch mal an, was du an kleinen braunen/grauen/weißen Pilzchen spannend findest. Normalerweise finden doch nur solche Leute diese Pilzchen spannend, die von den bekannteren Gattungen die Nase voll haben, weil sie sie Jahrzehnte lang angeschaut haben und nochmal was neues wollen.