Re: Judasohr

Habe heute eine große Menge Judasohren gesehen
wer kann mir was über die verwendung und zubereitung der Pilze sagen.

Hallo Angie,
Ich würde nur abolut frische Exemplare sammeln und vor der Verwendung gut trocknen. Bei überständigen Fruchtkörpern hab ich unter dem Mikroskop häufig im Hyphengeflecht (offenbar eingefangene) Nematoden, d.h. winzige Fadenwürmer in unzähligen Mengen gefunden. Da ist mir der Appetit vergangen... würg...würg!
Es soll ja spezielle Nematoden-fangende Pilze geben. Gehört das Judasohr auch dazu? Oder war meine Beobachtung eher zufällig?
mit besten Grüßen, Dieter K.