Unverträglichkeit Mairitterling ?

Ich sammle seit fast 30 Jahren Pilze, früher auch immer mal Mairitterlinge. Vor ca. 15 Jahren habe ich mal sehr viele Mairitterlinge gegessen (2 große Teller voll mit Berg). Danach war mir nachts schlecht (Schweißausbruch, Erbrechen). Dann habe ich den Pilz einige Zeit gemieden. Zwischenzeitlich habe ich immer mal wieder welche gefunden und gegessen. Jedesmal hatte ich danach Probleme (ca. nach 2 bis 3 Stunden erhöhter Speichelfuß, Bauchschmerzen, kaltes Schwitzen, manchmal Erbrechen, auch bei kleineren Mengen, ca 6-8 Pilze). Meine Frau hat immer mitgegessen. Ihr war nie schlecht. Eine Verwechslung der Sorte halte ich für ausgeschlossen, ganz deutlicher Mehl-/Gurkengeruch, Ausehen wie auf allen Fotos, Makroskopische Merkmale wie in der Literatur beschrieben.
Gibt es eine Unverträglichkeit für Mairitterlinge, Calocybe gambosa bei bestimmten Personen??
Kann es daran liegen, daß ich die Pilze meist in Wäldern finde, in denen zahlreiche Eiben stehen. (Martinroda, Thüringen, Veronikaberg).
Soll ich es in diesem Frühjahr wieder riskieren.

Vielleicht kennt jemand ähnliche Symptome bei diesem Pilz??

Vielen Dank für Ihre Antworten.