Re: Breitblättrige Glucke

Hoi Doris
So ein Fund wünsche ich mir auch einmal. Nur ein einziges mal ist mir eine Krause Glucke der feineren Art (Sparassis crispa/Foto 1983/Nicht kartiert) auf einem mehrjährigen Kiefernstock und auf rund 950müM. begegnet. Habe ihn damals nur auf Celluloid gebannt. Hier in den Alpen sind sie tatsächlich selten und darum möchte ich dich um Auskunft bitten über deren allfälliger Verköstigung. Wie würde der denn schmecken mit Zwiebeln, würzen dünsten u. in Bratpfanne schmoren lassen?

LG. Mani