Rezept für Stockschwämmchen gesucht

Hallo miteinander!

Bisher landeten die Stockschwämmchen bei mir immer nur im Mischgericht. Aber nachdem ständig davon geschwärmt wird, was dies für köstliche Pilze seien, hier meine Frage:
Wie geht Eurer Lieblingsrezept mit Stockschwämmchen?

Hier noch ein Link zum wohl abgefahrensten St.schw.-Rezept: eingelegte Pilze (u.a. Stockschwämmchen) zum Eis als Dessert ... http://www.norwegen-freunde.com/jens/rezepte/daten/23_132.html

Viele Grüße – Rika