Re: Basilikum kann, Knoblauch muss!

: Moin Christoph,
[quote]eine Knofelzehe auf 500 g Pilze ist genau richtig: Man ahnt den Knoblauch
gerade so, und er geht eine hoch interessante Geschmacksymphonie mit den
Pilze ein. Was ich auf jeden Fall immer an die Pilze gebe, sind ein paar
wenige (!) Kümmelkörner. Das macht das Gericht einfach verdaulicher. [/quote]
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Moin Thomas,

vermutlich haben die verwendeten Pilze wieder alle irgendwie Pilzig gerochen.
Und weil olfaktorische und gustatorische Sinne doch sehr verwandt sind, haben sie sicher auch alle irgendwie pilzig geschmeckt.
Und dann würde ich doch aber jetzt einen draufsetzen wollen:
Knoblauch und Basilikum hatten wir ja schon und jetzt sogar noch etwas Kümmel oben drauf.
Dann ergänze ich noch mal schnell mit Dill und einer scharfen Currysauce.
Zur Not tut es auch Ketchup

LG, Gábor