Re: Wer kann helfen

In unserem Garten wachsen zur Zeit eine große Anzahl von Morcheln. Leider
kenne ich mich nicht so genau aus. Sie sehen Speisemorcheln
bzw.Käppchenmorcheln sehr ähnlich. Gibt es auch giftige Morcheln oder sind
alle Arten eßbar? Wie werden sie zubereitet?
Wer kann helfen. Danke ini

Hallo ini,

Speise- und Käppchenmorcheln sehen sich nicht sehr ähnlich. Käppchenmorcheln sind sehr kleinhütig und eher selten. Giftige Morcheln gibt es nicht, aber die Frühjahrslorchel (Gyromitra esculenta) gilt als giftig und kann eventuell verwechselt werden. Der Hut ist hier unregelmäßiger und dunkelbraun. (Irgendjemand hier kann sicher Bilder liefern.)
Verwechslungen mit Spitz- oder Hoher Morchel wären einfach nur lecker.

Viele grüße,

Tanja