Also, wenn Du wirklich Austernpilze anbauen willst, dann musst du dich vorher gründlich(!) informieren was die Bedingungen für den Anbau angeht. Ist das Grundstück überhaupt dafür geeignet? Wie Diego schon sagte, fängt man in der Regel nicht mit Sporen an, sondern zB mit Mycel auf Roggensubstrat. Für den professionellen Pilzanbau würde sich das Anlegen von Pilzkulturen auf Petrischale anbieten, mit denen wiederum Roggensubstrat angeimpft werden kann. Mit diesem wiederum werden die eigentlichen Pilzkulturen für den Anbau angelegt, zB auf Stroh oder Holzspänen. Dafür muss man aber ein kleines Labor einrichten mit einer sterilen Werkbank (was für ein Zufall, ich hab gerade eine zu verkaufen! Siehe meinen Beitrag etwas weiter unten!), einer Arbeitsfläche, einem Autoklaven und weiteren Gerätschaften. Dann kann man allerdings auch bei den Sporen anfangen (wenn man möchte) oder aber auch mit (dikariotischem) Mycel direkt aus einem Fruchtkörper.
Oliver
Hallo!
Für den Anbau von Austernpilze auf einer Fläche von etwa 1/2 Hektar in
Ecuador suche ich einen Sporenlieferant oder ähnliches. Die Fragen lauten
also: aus welchem Land werden die Sporen importiert? Fängt man eigentlich
bei den Sporen an? wo kriegt man "Rohstoff" für den Anbau in
solchem Ausmaß?
Danke für den Auskunft!
Diego
