Re: Herbsttrompeten mit Fragen

Hallo Geer,
eine Kollegin von mir hat mal als Vorspeise Totentrompeten-Pfifferlings-Toast gemacht, und zwar aus frischen Trompeten. In einer Rahmsoße mit etwas Petersilie und einem Hauch Knoblauch, und das war sehr lecker!

Grüße,
mimi

Hallo Pilzfreunde,
heute habe ich wieder einmal meine heimischen Pilzwälder durchforstet.
In einen Eichenwald fand ich die ersten Herbsttrompeten .
Wie verarbeitet Ihr diese Pilze? Nur getrocknet, oder gibt es noch andere
Rezepte?

Außerdem eine ganze Menge (28) sehr große Pfifferlinge.
Bis 10cm hoch und auch so breit

Auch wieder diese Pilze die ich nicht bestimmen konnte.
Geruch eigenartig (dumpfig?) ;Geschmack angenehm bis leicht bitter.
Lamellen ausgebuchtet angewachsen .

Vielleicht kann mir jemand helfen.
Viele Grüße
Geer