Re: Netzstieliger Hexenröhrling: Verträglichkeit?

Hallo Stinkmorcheling
Früher habe ich während vieler Jahre die Finger vom netzstielige
Hexenröhrling gelassen, obwohl dieser in unseren Breiten zeitweise in
Massen auftritt.
Vor etwa vier Jahren habe ich dann die ersten gegessen. Ich habe diesen Pilz
als äusserst ergiebigen (wenn auch madenfreundlichen) und schmackhaften
Zeitgenossen kennengelernt. Allerdings: ich habe ihn noch nie in
Kombination mit Alkohol gegessen!!! In dieser Form könne der netzstielige
Hexenröhrling zu ernsten Beschwerden führen.
Also kurz: Verzichtest Du auf das obligate Gläschen Wein, ist der Genuss
gefahrenfrei und erst noch fein....
Grüsse
Boris

Hallo Stinkmorcheling und Boris,
ich habe schon öfter netzstielige Hexenröhrlinge zusammen mit Alkohol zusammen gegessen ohne irgendelche Beschwerden, ich halte es fur persönliche Unverträglichkeit oder für zu kurze Kochzeit, da die Hexenröhrlinge ja roh giftig sind, aber das ist nur meine Meinung.
gruss Matthias