Butterpilz - Suillus luteus - Pilze Pilze Forum

Hallo Pilzfreunde,
benötige Eure Hilfe zum Thema Butterpilz.
1. Verträglichkeit:
Hat jemand von Euch schon mal negative Erfahrug mit dem Butterpilz gemacht.
Teilweise steht in Pilzbüchern (z.B. Parey, Bon), daß der Butterpilz als Speisepilz nicht mehr empfohlen werden kann wegen allergischer Reaktionen. In anderen Büchern wiederum wird er als guter Speisepilz beschrieben.
Wie sind eure Erfahrunge?

2. Habe Butterpilze (kein Körnchenröhrling - Manschette am Stiel war vorhanden) gefunden, deren Hut eher hellgrau waren. In ausgewachsenem
Zustand dann gelbbraun. Sie hatten nicht die typische dunkelbraune Färbung des Hutes so wie ich den Pilz sonst kenne. Kann dies mit der besonders feuchten Witterung und dem noch recht jungen Alter der Pilze zusammenhängen?

Für Eure Antworten schon jetzt Besten Dank.

Gruß
Cortinarius varius

Hallo Cortinarius varius

Ich habe zwar auch schon von einzelnen Unverträglichkeiten (der Pilz wirkt dann wohl allergen) gelesen, aber mir selbst ist trotz häufigem Genußes noch nie etwas passiert.

Meiner Meinung nach sind solche Allergien wohl die absolute Ausnahme, da man den Pilz sonst wohl - wie jetzt den Grünling (obwohl ich nicht so recht daran glaube) - als giftig eingestuft hätte.

Gruß

Marcus B.

hallo veränderlicher schleierling,

zu 1:

es soll bei schmierröhrlingen mehr individuelle unverträglichkeiten geben - nur mehr als was??
mehr als bei steinpilzen, viel weniger als z.b. beim hallimasch. mir ist jedenfalls noch kein konkreter fall bekannt geworden.

zu 2:

ja.

gruss

coco

Habe den früher desöfteren ohne Schaden verzehrt. Wird auch noch (getrocknet) im Handel angeboten, was bei häufigen Unverträglichkeiten wohl nicht mehr erlaubt wäre.

Inzwischen lasse ich Butterpilze eher stehen - es gibt genug Arten die mir besser schmecken.

Grüße
h.

Butterpilz - Suillus luteus

Re: Butterpilz - Suillus luteus

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