Gibt es bei euch Pilze???
Essbare Cortinarien
P.S.: Hat eigentlich jemand Erfahrung mit der Eßbarkeit und vor allem dem
Geschmack von Cortinarien, vor allem wohl den Schleimköpfen? Ewald
Gerhardt warnt ja ausdrücklich davor, Pilze dieser Gattung(en) zum Verzehr
zu sammeln.
Der einzige Cortinarius, den ich regelmaessig esse, ist C. odorifer (Anis-Klumpfuss). Den finde ich richtig gut, wenn er jung und fest ist. Alt und labberig schmeckt er auch so - wie viele andere Pilze halt auch. Angeblich soll ja auch C. violaceus essbar sein - der kam dieses Jahr bei uns haeufig vor. Hat den schon jemand gegessen?
Viele Gruesse,
Werner
