sind diese pilze essbar ?

hallo, ich will nicht immer nur Marone, Birkenpilz, Rotkappe, Pfifferling, Ziegenlippe, Steinpilz und Rotfussröhrling sammeln.
Vielleicht sind die pilze auf den beiden fotos identisch, der helle pilz hat inzwischen ähnlich nachgedunkelt und beide schmecken gleich bitter und leicht scharf.
Hmm, wenn ein Pilz bitter schmeckt, ist er dann generell immer ungeniessbar oder gibt es manche Pilze, die in der Pfanne doch ganz toll werden ?
Schön aussehen tun sie zumindest, und ich will halt nicht immer nur Röhrlinge sammeln.

liebe grüsse aus Süd-Thüringen (lichter Fichtenwald mit viel Gras),
Roland