Krause Klucke

Hallo

Hat jemand ein Rezept für die Zubereitung.
Ich habe leider noch keines in meinen Büchern.
Soll ja ganz gut sein, zumindest habe ich das schon gehört.

Gruß Andy.

Hallo Andy,

ein sehr leckeres Rezept, das ich selbst auch aus dem Forum habe und auch schon zubereitet habe ist:
Krause Glucke ca. 1 Std ins Salzwasser legen, so kommen die kleinen Mitbewohner raus, mit klarem Wasser nachspühlen, anschliesend abtropfen lassen und zerkleinern. Gehackte Zwiebel und gewürfelten Speck anbraten, Krause Glucke dazugeben alles ca. 10 min. dünsten lassen, mit Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Zum Schluß noch frisch gehackte Petersilie dazugeben und das ganze mit Nudeln verspeisen.
Du wirst begeistert sein.
Lass es dir schmecken !!!

Hallo Andy, Hubert

mein Lieblingsrezept für Krause Glucke geht ähnlich, wie das beschriebene, nur mag ich lieber Schinken statt Speckwürfel Ausserden sind Pfannkuchen mit dieser Füllung einfach genial lecker! (vorher ein bischen mit Mehl oder hellem Soßenbinder eindicken)

guten Appetit!

Moin moin zusammen,

Immer wieder genial finde ich die fette Henne getrocknet und in Eintöpfen und Sossen. Wer einmal einen Eimer mit getrockneter Ware öffnet und seinen Riechkolben in den selbigen steckt, wird mit einem Schlag begreifen warum sich Pilze immer beliebterer Zuneigung erfreuen...

Hallo Andy, Hubert
mein Lieblingsrezept für Krause Glucke geht ähnlich, wie das beschriebene,
nur mag ich lieber Schinken statt Speckwürfel Ausserden sind Pfannkuchen
mit dieser Füllung einfach genial lecker! (vorher ein bischen mit Mehl
oder hellem Soßenbinder eindicken)
guten Appetit!